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Torta Alba – da 6 a 8 porzioni

30,0035,00 27,0031,00

Categorie,
Occasioni speciali

Ideale per

Un'Ode Autunnale


Alba è un omaggio al tartufo bianco di Alba che viene inserito all'interno di una torta con panna cotta chantilly e cremoso al miele, su base biscotto e decorata con foglie al cioccolato bianco e colorate con pigmenti naturali in ricordo del sottobosco dei castagneti delle tartufaie.
Varianti disponibili:
  • da 4/6 porzioni
  • da 6/8 porzioni

Una delle nuove creazioni di Walter Musco è la Torta Alba che nasce da un’esigenza che sta crescendo sempre più negli ultimi anni: utilizzare ingredienti non propriamente dell’arte bianca inserendoli in un contesto inconsueto.