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Tagliere di Formaggi Caprini – 2/4 persone

A partire da 16,00

L'Aperitivo


Selezione di caprini rari del Lazio: caprino fresco a latte crudo, Candidum, caprino nobile e caprino in vinaccia.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci
Varianti disponibili:

  • Tagliere senza bottiglia - 2 persone
  • Tagliere senza bottiglia - 4 persone
  • Tagliere con bottiglia a scelta - 2 persone
  • Tagliere con bottiglia a scelta - 4 persone

Il tagliere prevede:
  • Caprino fresco a latte crudo
  • Candidum
  • Caprino nobile
  • Caprino in vinaccia

Allergeni: Lattosio.

Tipologia di bottiglie:

  • Prigioniero Tenuta Pallotta - fresco e fruttato un bianco che si abbina bene per ogni portata
    Tipologia: Vino bianco
    Vitigno: 100% Frascati Superiore DOC
    Formato: 0,75l

  • Turdacone Tenuta Pallotta - colore rosso rubino con riflessi violacei. Un blend nuovo e intrigante, dove i vitigni lasciano il loro tocco inconfondibile e lo rendono un vino di grande struttura e di lungo invecchiamento
    Tipologia: Vino rosso
    Vitigno: Cabernet Franc, Tintilia.
    Formato: 0,75l

  • Santa Maria Brut Metodo Martinotti - perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso, fruttato, con gradevole sentore salino e di lievito. In bocca si percepisce un gioco equilibrato tra acidità e sapidità con finale molto morbido, di buona persistenza
    Tipologia: Bollicine
    Vitigno 100% Bellone
    Formato: 0,75l

La foto è al solo scopo illustrativo.
Uno spazio dedicato solo ed esclusivamente ai piccoli produttori laziali e ai loro prodotti, gli autentici caratteri identitari della regione. Sono loro, e solo loro, a fornire le materie prima utilizzate da Proloco, in modo tale da favorire un'economia sana e circolare. Stagionalità e tradizione sono le parole chiavi delle ricette di Proloco, che spaziano dai taglieri di salumi, primi piatti, carne alla brace, pizza e cocktail!
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