Supplì di riso croccanti e passata di pomodoro piccante

15,00

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Filanti e Gustosi


Croccanti supplì di riso ripieni di mozzarella filante serviti con una passata di pomodoro piccante al peperoncino.
Ingredienti: Riso, mozzarella, uovo, pan grattato, pomodoro, olio extra vergine.
Allergeni: Uova, glutine, latticini, arachide, solfiti, sedano.
Modalità di preparazione: Rigenerare i supplì in forno preriscaldato a 160° per 8/10 minuti. La salsa intiepidirla per 1 minuto al microonde.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero a +4 massimo 24 ore.

Chi è Giancarlo Morelli?

La cucina di Giancarlo Morelli è sempre rimasta legata alla tradizione ma sempre con uno sguardo alla contemporaneità senza mai dimenticare l’importanza della ricerca, della qualità e della materia prima. Pomiroeu, Morelli, Bulk e Phi Beach: anime diverse ma accomunate dalla stessa convivialità, caratteristica peculiare dello chef. La sua cucina è raffinata, sempre genuina e restituisce al cibo la sua qualità più vera. La cucina “salva sprechi” dello Chef Morelli, è per lui da sempre normalità, inventiva, rispetto e parsimonia. Il cibo come poesia della terra: ogni piatto coinvolge i sensi e genera stupore. Questa è la cucina di Giancarlo Morelli, chef dirompente, eclettico, visionario. Ogni sua creazione è autenticità raffinata, qualcosa di vibrante e vitale che si espande all’assaporarla. È l’estrazione pura del gusto nel totale rispetto della materia per creare equilibri sorprendenti e calibrati intorno ad un concetto di cucina sana, buona ed etica.

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