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Spaghettino ghiacciato con Caviale Adamas Baerii

50,00

Piatto Unico


Omaggio al Maestro Gualtiero Marchesi che ebbe un ruolo importantissimo per la crescita professionale dello Chef Massimo Riccioli. La sua interpretazione prevede l’aggiunta dello zenzero.
Ingredienti: Caviale, zenzero, sedano, panna, noce di burro, latte.
Allergeni: Pesce, sedano, latticini.
Modalità di preparazione: Conservare a temperatura refrigerata, consumare entro 2 ore.
Peso: Peso spaghetti: 60g, Peso caviale: 20g
Massimo Riccioli erede di questa tradizione e storia porta avanti la sfida della reinterpretazione della trattoria come evoluzione dell’alta ristorazione. Una pro-posta, che sceglie e valorizza la materia prima, la rielabora con sapienza e artigianalità, fino a diventare un vero laboratorio di ricerca e conservazione della cultura culinaria Mediterranea. Il tutto condito dall’accoglienza e il calore della grande ospitalità.
Cosaporto è la prima Tech-Company italiana nel mondo del catering e della regalistica aziendale. La sua missione è trasformare regali e momenti di condivisione in esperienze che rafforzano i legami, motivano i team e valorizzano i brand. Con Cosaporto, le aziende possono creare un’esperienza unica e di valore, con consegne precise, packaging curato e un servizio dedicato anche per grandi numeri e richieste speciali.
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