Scialatielli Ajo e Ojo

15,00

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Ideale per

Storica, Punto


Ajo e ojo: un classico romano che diventa piatto fusion, con influenze campane e calabresi, in linea con la filosofia gastronomica Golinos, basata sulla tradizione regionale italiana. Tricolore!
Ingredienti​: Latte, farina, uova, olio ev, pecorino, prezzemolo, sale, panna, aglio, peperoncino, limone.
Allergeni​: Latte e derivati, glutine.
Peso: 140g
Modalità di conservazione: Consumare subito possibilmente altrimenti in frigo fino all'utilizzo e procedere con il rinvenimento.
Modalità di rinvenimento: Aggiungere mezzo mestolo di acqua calda, o bollente e microondare per 30 secondi, o saltare in padella.
L’atmosfera è “agreable” come un Bistrot parigino e “cool” come un cocktail bar newyorkese. Le dimensioni contenute (10 posti all’interno e 10 nel dehor) dànno una sensazione di esclusività. La cucina attinge al vasto serbatoio della tradizione regionale italiana, tra classici rivisitati e piatti meno famosi, proiettati oltre i confini di regione. Non manca qualche incursione in India, Sudamerica, Estremo Oriente.
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