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Salmone Ōra King Bottega Urbana by Felix Lo Basso consegna a domicilio con cosaporto

Salmone Ōra King affumicato preaffettato – 100g

di -
16,00€

Salmone Ōra King


Lo Chef Felix Lo Basso è Ambassador del Salmone Ōra King. Questo salmone è già diventato il preferito degli chef più importanti al mondo: la sua carne è caratterizzata da una marezzatura unica, le cui venature di grasso nobile si sciolgono nel palato come panna regalando una piacevole sensazione vellutata durante l'assaggio; per questo motivo il salmone Ōra King è soprannominato il salmone Wagyu perché proprio come per il famoso bovino di Kobe la qualità del suo grasso raggiunge vette di gusto ancora tutte da esplorare.
Ingredienti: Salmone King reale (Oncorhynchus tshawytscha) (97%), sale marino, zucchero di canna, affumicatura naturale di legno di manuka.
Allergeni: Pesce.
Modalità di conservazione: Conservare ad una temperatura compresa tra 0° e +4°C.
Provenienza: Nuova Zelanda.
Peso: 100g

Salmone Reale della Nuova Zelanda affumicato a freddo con legno di manuka. Ōra King è una specie unica di salmone King, allevato nelle acque limpide e incontaminate delle Marlborough Sounds in Nuova Zelanda. Il New York Times lo ha definito come il “Wagyu del mare”, paragonandolo a tutti gli effetti alla specie di manzo (quella giapponese) più pregiata.
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