Pumpkin & Ginger Pie – 360g

12,00

Categorie,

Dolci


Torta di zucca speziata con zenzero e cannella.
Ingredienti: Farina 00, uova, latte, burro, zucchero semolato, zucca, amido di mais, zenzero, cannella.
Allergeni: Cereali contenenti glutine, latticini, uova. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Modalità di rinvenimento: Trasferire dal contenitore su di un piatto e consumare (facoltativamente aggiungere zucchero a velo sui bordi).
Modalità di conservazione: Conservare il prodotto in frigo per max 24 ore, sempre nel suo contenitore lasciato chiuso ermeticamente.
Peso: 360g
Un menu stagionale, attento alla rotazione delle materie prime e una filosofia che mette in primo piano la salubrità del cibo. Tecniche di cucina moderne, come la cottura a bassa temperatura, ma soprattutto una grande interazione tra gli chef e gli ospiti. Molte delle attività si spostano in sala, sotto gli sguardi dei commensali che potranno gustare con gli occhi, prima che con il palato, le prelibatezze del menu.
Un’attenzione particolare viene dedicata alla sostenibilità come per la selezione delle materie prime, con scelte mirate alla tracciabilità dei prodotti e al contenimento dello spreco, specie degli ingredienti di origine animale. La sua cucina gustosa, bella, colorata, sana è sempre molto attenta alle nuove esigenze di un pubblico sempre più sensibile all’estetica dei cibi, alla salute, all’ambiente e alla modernità del gusto di ciò che mangia.
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