Profiterole – 6/8 porzioni

30,00

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Ideale per

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Nero intenso


Il classico profiterole della pasticceria Bompiani, crema chantilly allo zabaione, frolla, glassa a specchio! Nessun profiterole sarà più lo stesso!
Dimensioni disponibili:
  • 6/8 porzioni

Chi è Bompiani?

Il laboratorio è il cuore pulsante dell'azienda, dove i singoli elementi o ingredienti, attraverso la combinazione, la miscelazione, la trasformazione prendono la concretezza del prodotto finito. Qui la giornata inizia alle tre di notte con i nostri lievitisti che cominciano ad infornare le brioches. Il lavoro prosegue con la produzione delle frolle, della pasticceria mignon e delle nostre torte, delle cioccolate e della pralineria. Ogni giorno si sperimenta la relazione tra gusto e cultura e su come questo sia influenzato non solo dalle papille gustative in sé ma anche da variabili estetiche, sociali, economiche e culturali; variabili la cui essenza è notoriamente mutevole.

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