Polpo arrosto con crema di zucca e ‘bagna cauda’

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Gli Antipasti di Voce


Polpo arrosto con crema di zucca e 'bagna cauda'.
Conservare in frigorifero (+4°C) e consumare entro 24 ore dalla consegna.
Scaldare il polpo e le bietole (confezione 1) in forno preriscaldato a 180° per 4 min. Scaldare la crema di zucca (confezione 2) in microonde o su fiamma. Salsare il polpo con la bagna cauda (confezione 3) tenuta a temperatura ambiente.
INGREDIENTI: Polpo, sale, olio extra vergine d’oliva, olio di semi, zucca, rosmarino, salvia, pepe, bietole, aglio, cipolla, patata, acciuga.
ALLERGENI: Pesce e relativi prodotti, molluschi e relativi prodotti, frutta a guscio e relativi prodotti.

Chi è Voce Aimo e Nadia?

Un progetto unico in cui si intrecciano cibo, cultura e arte in tre diversi ambienti: la libreria dove trovare cataloghi delle mostre di Gallerie d’Italia e testi dedicati all’arte, la caffetteria, sempre aperta al pubblico e un ristorante gourmet. In caffetteria un menu che nasce dal forte legame con il territorio e dalla stretta relazione con i tanti produttori della nostra penisola. Una visione in grado di coniugare il patrimonio della ricca storia gastronomica nazionale e di arricchirlo con un gesto contemporaneo.

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