Pollo curry, riso basmati

12,00

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Curry fatto in casa


La particolarità di questo piatto consiste nel fatto che il curry lo Chef lo fa in casa, mixando le spezie. Il profumo e il sapore sono quelli di un mercato indiano.
Ingredienti​: Pollo (petto o coscia), mela verde, limone, cipolla, aglio, olio, burro, garam masala, cumino, paprika, peperoncino, coriandolo, curcuma, pepe, latte di cocco, sale, chiodi di garofano, alloro, cardamomo, riso basmati.
Allergeni​: Latticini, sedano, soia, sesamo.
Peso: Una porzione è composta da 80g di riso e 120g di pollo al curry.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero fino all'utilizzo.
Modalità di rinvenimento: Scaldare in microonde per 2’ alla massima potenza. Oppure scaldare in forno, coperto, in modo da non asciugare la salsa. 160° per 8’.

Chi è Golinos?

L’atmosfera è “agreable” come un Bistrot parigino e “cool” come un cocktail bar newyorkese. Le dimensioni contenute (10 posti all’interno e 10 nel dehor) dànno una sensazione di esclusività. La cucina attinge al vasto serbatoio della tradizione regionale italiana, tra classici rivisitati e piatti meno famosi, proiettati oltre i confini di regione. Non manca qualche incursione in India, Sudamerica, Estremo Oriente.

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