Pizza Kit… Bonci per un giorno!

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Kit Pizza
Un kit perfetto ideato da Gabriele Bonci, con cui cimentarsi a casa nella preparazione della sua famosa pizza.
Le materie prime sono accompagnate dalla ricetta, illustrata passaggio dopo passaggio.
Il regalo ideale per gli amanti dell'arte bianca!
Il Kit Pizza di Gabriele Bonci è composto da:
  • olio extravergine bio Torrente Locone
  • farina bio di grano tenero Buratto di tipo 2 del Mulino Marino - 1kg
  • lievito di pasta madre bio dell’Antico Molino Rosso
  • acqua naturale QualeAcqua
  • sale fino integrale Terre dell’Oasi
L’impasto si ottiene unendo tutto ciò che trovate nella confezione: va lasciato riposare per almeno un’ora a temperatura ambiente, in una ciotola ben oliata, mentre la seconda lievitazione avviene in frigo e deve durare minimo 18 ore. Per la cottura, non dimenticate di impostare la temperatura al massimo e di posizionare la teglia a contatto con il fondo del forno, da cui va spostata nella parte centrale dopo circa 10 minuti.