Pink Charity Dinner “Home Edition” – Chef Simone Salvini per Fondazione Umberto Veronesi

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Speciale

Pink is Good


Menù di giovedì 29 ottobre realizzato da Simone Salvini per le serate in Rosa, in esclusiva su Cosaporto Pink Dinner Home Edition, a sostegno del progetto Pink is Good di Fondazione Umberto Veronesi per finanziare la ricerca sui tumori femminili.
Ordina il tuo menù e sostieni anche tu la ricerca, la consegna la offre Cosaporto!
Nel mese di ottobre ogni giovedì del mese lo chef Simone Salvini realizzerà 5 menù speciali per le serate in Rosa.

MENÙ PINK DINNER HOME EDITION GIOVEDÌ 29 OTTOBRE

  • CREMA DI SEDANO RAPA, NOCCIOLE, GINEPRO E CRUMBLE ALL'OLIO DI OLIVA E FINOCCHIO
    Ingredienti: Sedano rapa, porro, patate, nocciole, ginepro, erbe farina, olio evo, semi di finocchio.
    Allergeni: Glutine, frutta a guscio.
    Riscaldare leggermente in pentolino a fiamma bassa o microonde.

  • GNOCCHI DI MIGLIO ALLA ROMANA, CAVOLO RICCIO, POMODORINI, OLIVE E CAPPERI
    Ingredienti: Miglio, cavolo riccio, pomodorini, olive amare, capperi, cipollina, limone.
    Allergeni: -.
    Riscaldare per 5 minuti in forno preriscaldato a 160*C.

  • HUMMUS COLORATI DI LEGUMI E VEGETALI D'AUTUNNO
    Ingredienti: Ceci, tahina, borlotti barbabietola, cannellini ,arachidi, curcuma coste al vapore, spinaci e broccoli con intingolo balsamico.
    Allergeni: Sesamo, senape, arachidi.
    Consumare a temperatura ambiente.

  • FORMAGGIO ALLE MANDROLE E TANTE ERBE
    Ingredienti: Mandorle, anacardi, limone, erbe aromatiche.
    Allergeni: Frutta a guscio.
    Consumare a temperatura ambiente.

  • TORTINO MORBIDO AL LIMONE CON CREMA ALLO ZAFFERANO E VANIGLIA
    Ingredienti: Pasta fillo di grano, mele, noci, cannella, frutta secca, riso, cocco, limone, zucchero di canna, zafferano, vaniglia, amido di riso.
    Allergeni: Glutine, frutta a guscio.
    Consumare a temperatura ambiente o riscaldare leggermente la crema in microonde.

Partner di questa iniziativa Cosaporto, che consegnerà gratuitamente il tuo menù, e Panificio Davide Longoni che fornirà il pane semi integrale con farina di riso nero.

Chi è Simone Salvini Chef Cucina Vegetale?

“Nella buona cucina il primo ingrediente è sempre l’uomo” Un'esperienza unica, fatta di colori e sapori che esaltano la naturalezza delle materie prime, tutte biologiche, è quella che aspetta chi sceglie il cibo preparato da Simone Salvini. Il mondo vegetale è al centro della sua sperimentazione, una cucina che unisce il gusto più ricercato al rispetto delle proprietà nutrizionali dei piatti. Per realizzare la proposta dedicata a Cosaporto, Simone sceglie gli ingredienti di Alce Nero, il marchio di oltre mille agricoltori biologici italiani, da sempre simbolo di una produzione che rispetta le persone e la Terra.
Simone come luogo di preparazione delle sue creazioni sceglie gli spazi di BioQitchen by HangaQ.

COSAPORTO - Chi siamo?

“Vieni a cena da noi stasera?” “Con piacere! Cosa Porto?” Il nostro servizio nasce per rispondere a questa domanda. Scegli il meglio dai migliori negozi della tua città e dimenticati la distanza e il traffico. Cosaporto è perfetto anche per una serata in famiglia o con amici, o per fare un regalo alle persone che ami! Ordina con Cosaporto, riceverai i tuoi ordini dove vuoi: a casa, in ufficio o direttamente a destinazione!

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