Picanha di Black Angus USA – da 500g a 1kg

25,0050,00

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Ideale per

Selezione Varrone


Un taglio magro con piccolo strato di grasso esterno caratteristico della cucina brasiliana.
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Varianti disponibili:
  • Picanha sottovuoto - 500g
  • Picanha sottovuoto - 750g
  • Picanha sottovuoto - 1kg
Modalità di conservazione: Prodotto sottovuoto, conservare a +4°C.
Da Varrone la Griglia è l’indiscussa protagonista, alimentata dal pregiato legno di Quercia, il migliore per questa tipologia di cottura, e illuminata dalle fiamme del fuoco vivo. Il menu abbraccia materie prime da tutto il mondo, ognuna con una propria cottura e un proprio spazio sulla grande griglia. Il rispetto dell’ingrediente è cruciale.
La curiosità di tanti viaggi gastronomici in giro per il mondo, la ricerca capillare dei migliori tagli in circolazione, e soprattutto la ferma convinzione di dover offrire solo carne di altissima qualità, diventano gli ingredienti principali dietro il successo della Griglia di Varrone.
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