“Nella buona cucina il primo ingrediente è sempre l’uomo” Un'esperienza unica, fatta di colori e sapori che esaltano la naturalezza delle materie prime, tutte biologiche, è quella che aspetta chi sceglie il cibo preparato da Simone Salvini. Il mondo vegetale è al centro della sua sperimentazione, una cucina che unisce il gusto più ricercato al rispetto delle proprietà nutrizionali dei piatti. Per realizzare la proposta dedicata a Cosaporto, Simone sceglie gli ingredienti di Alce Nero, il marchio di oltre mille agricoltori biologici italiani, da sempre simbolo di una produzione che rispetta le persone e la Terra.
Simone come luogo di preparazione delle sue creazioni sceglie gli spazi di BioQitchen by HangaQ.

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