Orcio in terracotta Olio Muraglia

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Olio Muraglia in orcio decorato


Olio Extravergine Muraglia in orcio di terracotta da 0,5l.
Cinque generazioni or sono ad Andria, capitale dell'olio pugliese, nasceva l'Antico Frantoio Muraglia. La distesa di circa 40 ettari di ulivi è dominata dal capostipite della famiglia: un maestoso albero di oliva coratina di circa 450 anni. Il patriarca Savino Muraglia acquistò questo terreno per farci l’olio, sfidando chi gli diceva che con la terra e le olive non si fa fortuna.

Da quell’avo ostinato – una “capatosta” dicono i pugliesi – è nata la storia di un olio che oggi si trova nei corner gourmet di quaranta Paesi. Ma molte cose sono rimaste esattamente come erano in origine: la raccolta delle olive continua ad essere manuale e la spremitura a freddo nella storica macina in pietra, così come continua l'impegno nel custodire la biodiversità del paesaggio agricolo e le piante di importanza strategica per l’alimentazione, come gli ulivi.

Olio Extravergine Muraglia in orcio di terracotta da 0,5l: Monocultivar ottenuto dalla varietà di olive Coratina, in un orcetto artigianale realizzato in ceramica interamente decorato a mano con colori e disegni della tradizionale arte pugliese. L'aroma è incontenibile nei profumi di aneto, finocchio, carciofo, pepe e fieno. La bocca è un profluvio di toni vegetali, potente, ricca, cesellata da fenoli perfettamente fusi nella struttura, dal buon equilibrio gustativo. Imponente, chiude gustosamente piccante e con lunga persistenza dei toni vegetali.

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