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Torta Nuvola al Lampone di Gino Fabbri consegna domicilio cosaporto

Torta Nuvola al lampone – da 6 a 10 porzioni

di Gino Fabbri Pasticcere
A partire da 25,00€

Una Nuvola di cioccolato bianco e lamponi


Soffice pan di spagna farcito di crema chantilly e gocce morbide di lampone, ricoperto con glassa al cioccolato bianco.
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Questo prodotto è consigliato per

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Dimensioni disponibili:
  • 5/6 porzioni - diametro 16cm
  • 8/10 porzioni - diametro 20cm

Ingredienti: Pan di spagna: farina di frumento tipo “00” (glutine), zucchero semolato, albume d’uovo fresco pastorizzato (uova), tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova).
Crema chantilly: panna fresca pastorizzata (latte), crema pasticcera [latte fresco pastorizzato intero Alta Qualità, panna fresca pastorizzata (latte), tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), zucchero semolato, burro (latte), amido di mais, amido di riso, vaniglia in bacca, olio essenziale di limone].
Gocce di lampone: gelatina di lampone (polpa di lampone, zucchero semolato, destrosio, gelatina animale).
Glassa al cioccolato bianco: cioccolato bianco (zucchero, latte in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), panna fresca pastorizzata (latte), sciroppo di glucosio, zucchero semolato.
Allergeni: glutine, uova, latte e soia.
L’essenza della magia di Gino Fabbri si realizza grazie alla ricerca delle materie prime, perché è da lì che il prodotto nasce. Ha scelto una pasticceria che utilizza burro, farina, latte e vaniglia di primissima qualità in modo da garantire ogni giorno prodotti eccellenti, riprendendo e innovando la grande tradizione dolce italiana. La pasticceria di Gino Fabbri è una delizia innanzitutto per gli occhi, per poi travolgere tutti i sensi con profumi, consistenze e gusti che esplodono al palato diventando puro piacere e gratificazione per lo spirito.
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