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New York di Wagyu australiana cotta alla Griglia – 300g

70,00

Dal Fuoco


Uno dei tagli di carne da griglia più amati e apprezzati di sempre, il controfiletto senza osso, qui di Wagyu australiana.
Modalità di rinvenimento: Pronto al consumo. Se fosse necessario riportare la carne a temperatura scottare la bistecca da entrambi i lati finché non diventa croccante. Ci vogliono dai 60 ai 90 secondi per lato. Togliere la bistecca dal fornello e lasciarla riposare per circa 5 minuti prima di servirle a tavola.
Peso: 300g
Da Varrone la Griglia è l’indiscussa protagonista, alimentata dal pregiato legno di Quercia, il migliore per questa tipologia di cottura, e illuminata dalle fiamme del fuoco vivo. Il menu abbraccia materie prime da tutto il mondo, ognuna con una propria cottura e un proprio spazio sulla grande griglia. Il rispetto dell’ingrediente è cruciale.
La curiosità di tanti viaggi gastronomici in giro per il mondo, la ricerca capillare dei migliori tagli in circolazione, e soprattutto la ferma convinzione di dover offrire solo carne di altissima qualità, diventano gli ingredienti principali dietro il successo della Griglia di Varrone.
Cosaporto è la prima Tech-Company italiana nel mondo del catering e della regalistica aziendale. La sua missione è trasformare regali e momenti di condivisione in esperienze che rafforzano i legami, motivano i team e valorizzano i brand. Con Cosaporto, le aziende possono creare un’esperienza unica e di valore, con consegne precise, packaging curato e un servizio dedicato anche per grandi numeri e richieste speciali.
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