Monte Rossa Cabochon Fuoriserie

58,00

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Annata SA


Tipo: Franciacorta
Produttore: Monte Rossa
Origine: Lombardia
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: 0,75l
Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata dal 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barrique per la prima fermentazione del mosto. Vino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente. All’olfatto è preciso, con profumo di tabacco biondo, menta, eucalipto, mandorla, praline, tisana di tiglio. In bocca è equilibrato, di buona struttura, con note di miele, ottimo bilanciamento tra acidità e struttura; richiamo agli agrumi in particolare al pompelmo.
Ebrezze non è una classica enoteca: nel nostro locale potete acquistare vini italiani e champagne da portare via, scegliendo tra la nostra accurata selezione di etichette o anche fermarvi per degustare un ottimo bicchiere di vino, in un ambiente accogliente e di design, accompagnato da un piatto gourmet. Abbiamo deciso di concentrarci sui vini Italiani, spaziando da cantine più blasonate a realtà più piccole che praticano coltivazioni di nicchia, dando grande attenzione anche a vini biologici e biodinamici. L’unica eccezione ai vini nazionali è rappresentata dalla nostra selezione di Champagne, che secondo noi non poteva mancare. E se siete indecisi, non temete… Luca e Antonio sapranno consigliarvi la bottiglia ideale per le vostre occasioni.
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