Monoporzioni di Torta Antica Roma – da 1/2 pezzi

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Dulcis in fundo


Due porzioni di Torta Dolce Roma, un classico intramontabile ed esclusivo realizzato da Armando al Pantheon. Completa il tuo menù con un dolce della tradizione di romana.
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La leggenda narra che c'era una volta uno chef con la giacca nera, motivo per il quale era soprannominato Blecchescieffe, nella lingua angloromana! In una di quelle notti d'inverno da far battere i denti, togliere il sonno e produrre idee, decise di creare la torta che voleva perfetta come il ritornello di uno stornello. Prese tutti gli ingredienti che aveva nella dispensa e immaginò di creare un dolce tradizionale e unico insieme. Così ci mise ricotta, farina e marmellata di fragole e usò il miele al posto dello zucchero, perché era il cibo caro agli dei. Ne uscì fuori una torta tonda dalla frolla così morbida che, appena sfornata, la si poteva mangiare con il cucchiaino. La leggenda narra che la mattina successiva della torta non restò alcuna traccia ma un sorriso di zucchero a velo campeggiava allegro sul volto di un antico romano dipinto a olio su un quadro sulla parete della cucina. Per questo Il Blecchescieffe la battezzò Antica Roma, la torta di Roma che piace ai romani...anche quelli antichi.

Chi è Armando al Pantheon?

Armando Al Pantheon dal 1961 è la tradizione romana a tavola con una novità. Casa di Armando, perché il cibo è ospitalità in senso ampio.

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