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Monoporzione Tartelletta alla Nocciola

10,00

Monoporzioni


Mousse alla nocciola, cremoso al pralinato di nocciole, cremoso alla nocciola, frangipane alla nocciola, frolla.
Formato: Monoporzione.
Ingredienti: Latte, panna, pasta di nocciola, zucchero, uova, gelatina, burro di cacao, farina di nocciole, farina 00, burro, colorante alimentare.
Il salotto di Alta Pasticceria Velo si approccia all’arte culinaria con un modus operandi simile a quello del mondo dell’alta moda. Le creazioni di Andrea Cingottini, Pastry Chef di Acquolina e Velo, così come i capi, vengono prima disegnate, si procede poi alla scelta dei singoli ingredienti e alla ricerca del perfetto equilibrio dei sapori e in ultimo vengono realizzate, uno ad uno, con la massima cura.
Ogni creazione è unica, così come ogni singolo capo di una collezione.
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