Menu Festa della Mamma La Rosetta per 1/2 persone

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Occasioni speciali

Un menu dedicato alla Mamma


Un menu esclusivo ideato per la Festa della Mamma dal ristorante La Rosetta per regalarle una degustazione di piatti iconici di pesce.
Varianti disponibili:
  • Menu per 1 persona
  • Menu per 2 persone

Il menu per 1 persona prevede:
  • Insalata di Mare olio e limone
    Ingredienti: Calamari, cozze, vongole, gamberi bianchi, gamberi rossi, scampi, polpo, olio evo, limone, sale.
    Allergeni: Molluschi, Pesce, Crostacei.
    Modalità di preparazione: Servire a temperatura ambiente.
    Modalità di conservazione: Temperatura refrigerata, consumare entro 24 ore.
    Quantità: 150g.

  • Kit Spaghetti e condimento alle Vongole veraci
    Ingredienti condimento: Vongole veraci, aglio, peperoncino, olio evo, prezzemolo.
    Allergeni: Molluschi, glutine (pasta).
    Modalità di preparazione: Da ridurre in padella a fuoco vivo insieme alla pasta.
    Peso: 100g di spaghetti.

  • Filetto di San Pietro all'acqua pazza con patate
    Ingredienti: Pesce San Pietro, pomodoro, olio, limone, basilico, prezzemolo, vino bianco, aglio, peperoncino, patate.
    Allergeni: Pesce, solfiti.
    Modalità di rinvenimento: Scaldare al forno 160° per 3 minuti.
    Peso: 1 porzione, 120g.

  • Tiramisù monoporzione
  • Ingredienti: Tuorli d’uova, zucchero, mascarpone, panna, savoiardi.
    Allergeni: Uova, latticini, glutine.
    Modalità di rinvenimento: Pronto al consumo.

Modalità di conservazione: Temperatura refrigerata, consumare entro 24 ore.

Le foto inserite è al solo scopo illustrativo.

Chi è La Rosetta?

Massimo Riccioli erede di questa tradizione e storia porta avanti la sfida della reinterpretazione della trattoria come evoluzione dell’alta ristorazione. Una pro-posta, che sceglie e valorizza la materia prima, la rielabora con sapienza e artigianalità, fino a diventare un vero laboratorio di ricerca e conservazione della cultura culinaria Mediterranea. Il tutto condito dall’accoglienza e il calore della grande ospitalità.

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