Ma Tarte Tatin – 6 porzioni

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Sapori di Francia


La tradizione francese in versione Fusto della leggendaria torta alle mele. Deliziose mele caramellate capovolte su una frolla friabilissima ovis mollis al limone e cannella e rifinita da una guarnizione di nocciole IGP Piemonte, oro puro edibile e decoro in cioccolato.
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  • 6 porzioni

Chi è Fusto?

Nel 2020, il Maestro Pasticciere inaugura FUSTO Milano: un Laboratorio di Pasticceria Artigiana Contemporanea nel cuore della città. Lo spazio nasce da un sogno che ha preso forma nella mente del pastry chef nel corso dei suoi numerosi viaggi in giro per il mondo: costruire nella sua città natale un luogo che rappresentasse tutto ciò che lui stesso è diventato nel corso di oltre vent’anni di carriera. Gianluca, insieme alla moglie Linda Massignan, anima creativa e colonna portante del brand FUSTO Milano, ha curato ogni singolo dettaglio dando vita in poco più di quattro mesi a uno spazio all’avanguardia, un vero e proprio paradiso della pasticceria. FUSTO Milano è un luogo di ricerca, sperimentazione, formazione e, soprattutto, produzione. D'un sogno, una realtà...

COSAPORTO - Chi siamo?

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