Lasagnetta alla parmigiana estiva

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Un classico rivisitato


Lasagnetta alla parmigiana estiva.
Descrizione​: L’idea è quella di trasformare un classico della tradizione familiare in primo piatto ed esaltare le caratteristiche più fresche ed aromatiche.
Preparazione​: Conservare in frigo per max 2 giorni. Scaldare la lasagnetta nel forno a 180° per 10 minuti. Impiattare e guarnire con salsa fredda al basilico.
Allergeni​: sedano, uova, latticini, cereali.

Chi è Antica Pesa?

In cucina lo chef Simone Panella si basa sul rispetto ma al contempo sul rinnovamento della tradizione, attraverso tecniche moderne, ricerca sul territorio ed inventiva quando serve, senza forzature.

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