Lasagna alla Bolognese – 2 o 4 persone

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Il piatto della convivialità
Dalla preparazione agli ingredienti, la lasagna è la quintessenza della "ricchezza" della cucina tradizionale bolognese: un’esplosione di gusto, dovuto al sublime equilibrio tra sfoglia, besciamella e ragù. Un grande classico gustoso e appagante perfetto per una cena numerosa, in famiglia o con amici.
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Varianti disponibili:
  • per 2 persone
  • per 4 persone
Procedimento: Preriscaldare il forno a 180 °. Infornare le lasagne ricoperte di carta stagnola per circa 20 minuti, scoprirle e finire di cuocerle per altri 5 minuti in modo da ottenere una saporita crosticina sopra la lasagna. Lasciare raffreddare per circa 5 minuti prima di servire.
Ingredienti sfoglia: Uova fresche in guscio, farina di grano tenero “00” (glutine), spinaci.
Ingredienti besciamella: latte intero pastorizzato, burro, farina di grano tenero “00” (glutine), sale iodato, noce moscata.
Ingredienti ragù: Carne di manzo, carne di suino, pancetta di suino, carota, sedano, cipolla, concentrato di pomodoro, pelati di pomodori, olio evo, vino, acqua, sale, pepe.
Grana Padano a copertura.
Modalità e tempi di conservazione: Max. 10 giorni in frigo 0-4°c.
Tutti i piatti sono espressi, sempre freschi realizzati appositamente per il vostro ordine.