Una selezione di piatti ideali per godersi il Sunday Brunch in perfetto stile Armani. Provalo nei tuoi weekend! Clicca Aggiungi e Scegli il piatto che preferisci
Il menù è composto da:
Proposte da condividere:
Polpo all'arrabbiata, crema di fagioli zolfini e 'nduja montata Allergeni: 1, 8, 14
Polpette di manzo, ristretto di pomodoro al basilico e fonduta di pecorino Allergeni: 1, 3, 7, 8
Salmone marinato, pan brioches, avocado, uovo poché e cream cheese Allergeni: 1, 2, 4, 6, 7, 8
Uovo alla benedettina, bacon, spinaci, salsa bernese e fagiolini zolfini Allergeni: 1, 3, 7, 8, 12
Proposta a scelta tra:
Spaghetti al pomodoro del vulcano Allergeni: 3, 7
Gnocchi in bouillabaisse con frutti di mare Allergeni: 1, 2, 3, 4, 7, 9, 12, 14
Tonno scottato, spuma di sedano rapa, salsa di broccolo e rafano Allergeni: 4, 7, 9
Risotto allo zafferano Emporio Armani Allergeni: 7, 12
Fungo in carrozza, taleggio, patate e il suo ristretto Allergeni: 1, 3, 6, 7, 12
Pollo al mattone, soffice di patate e spinaci saltati Allergeni: 7, 9, 12
Dessert:
French toast, marmellata di arance e sciroppo d'acero Allergeni: 1, 3, 7, 8
Il menù comprende anche la selezione di pane di Emporio Armani Ristorante, grissini, schiacce. Modalità di preparazione: Pronto per essere consumato. Modalità di conservazione: Conservare in frigo per massimo 12 ore a +4°. Il menù fa riferimento a porzioni per 2 persone
Legenda allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi, 6. Soia e prodotti a base di soia, 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), 8. Frutta a guscio, 9. Sedano e prodotti a base di sedano, 10. Senape e prodotti a base di senape, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini e prodotti a base di lupini, 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Il menu creato dall’Executive Chef Ferdinando Palomba mescola con grande sapienza la tradizione all’innovazione e include speciali percorsi degustazione. Ed è in questa carta che la filosofia italiana si arricchisce di tratti e ingredienti più tipici della cucina settentrionale, lombarda ma non solo, mantenendo sempre un equilibrio tra carne e pesce. La ricerca delle materie prime di altissima qualità, l’attenta preparazione anche delle proposte più semplici, la presentazione elegante ed essenziale e dei piatti, riflettono il piacere della tavola secondo Giorgio Armani.
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