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La proposta di Brunch di Emporio Armani Ristorante – 2 persone

100,00

Emporio Armani Experience


Una selezione di piatti ideali per godersi il Sunday Brunch in perfetto stile Armani. Provalo nei tuoi weekend!
Clicca Aggiungi e Scegli il piatto che preferisci
Il menù è composto da:

Proposte da condividere:

  • Polpo all'arrabbiata, crema di fagioli zolfini e 'nduja montata
    Allergeni: 1, 8, 14

  • Polpette di manzo, ristretto di pomodoro al basilico e fonduta di pecorino
    Allergeni: 1, 3, 7, 8

  • Salmone marinato, pan brioches, avocado, uovo poché e cream cheese
    Allergeni: 1, 2, 4, 6, 7, 8

  • Uovo alla benedettina, bacon, spinaci, salsa bernese e fagiolini zolfini
    Allergeni: 1, 3, 7, 8, 12

Proposta a scelta tra:

  • Spaghetti al pomodoro del vulcano
    Allergeni: 3, 7

  • Gnocchi in bouillabaisse con frutti di mare
    Allergeni: 1, 2, 3, 4, 7, 9, 12, 14

  • Tonno scottato, spuma di sedano rapa, salsa di broccolo e rafano
    Allergeni: 4, 7, 9

  • Risotto allo zafferano Emporio Armani
    Allergeni: 7, 12

  • Fungo in carrozza, taleggio, patate e il suo ristretto
    Allergeni: 1, 3, 6, 7, 12

  • Pollo al mattone, soffice di patate e spinaci saltati
    Allergeni: 7, 9, 12

Dessert:

  • French toast, marmellata di arance e sciroppo d'acero
    Allergeni: 1, 3, 7, 8

Il menù comprende anche la selezione di pane di Emporio Armani Ristorante, grissini, schiacce.
Modalità di preparazione: Pronto per essere consumato.
Modalità di conservazione: Conservare in frigo per massimo 12 ore a +4°.
Il menù fa riferimento a porzioni per 2 persone


Legenda allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi, 6. Soia e prodotti a base di soia, 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), 8. Frutta a guscio, 9. Sedano e prodotti a base di sedano, 10. Senape e prodotti a base di senape, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini e prodotti a base di lupini, 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Il menu creato dall’Executive Chef Ferdinando Palomba mescola con grande sapienza la tradizione all’innovazione e include speciali percorsi degustazione. Ed è in questa carta che la filosofia italiana si arricchisce di tratti e ingredienti più tipici della cucina settentrionale, lombarda ma non solo, mantenendo sempre un equilibrio tra carne e pesce. La ricerca delle materie prime di altissima qualità, l’attenta preparazione anche delle proposte più semplici, la presentazione elegante ed essenziale e dei piatti, riflettono il piacere della tavola secondo Giorgio Armani.
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