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colomba gino fabbri

La Colomba Classica di Gino Fabbri – 1kg

di Gino Fabbri Pasticcere
44,00€

Per chi ama la tradizione


Una lunga lievitazione naturale, l’impiego delle migliori materie prime, la totale assenza di additivi e conservanti donano alla colomba di Gino Fabbri un’incredibile morbidezza e tantissimi aromi e profumi inebrianti! La colomba è classica con cubetti di scorza d’arancia candita.

Questo prodotto è consigliato per

Pasqua.

Ingredienti impasto: Scorza d’arancia candita a cubetti (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), farina di frumento tipo 00 (glutine), burro (latte), zucchero semolato, tuorlo d’uovo pastorizzato, lievito naturale [acqua, farina di frumento tipo 00” (glutine)], miele di sulla, burro liquido chiarificato (latte), burro di cacao, sale, pasta di arancia candita (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), scorza d'arancia, vaniglia Bourbon in bacca.
Ingredienti glassa: Glassa (zucchero semolato, albume d'uovo pastorizzato, mandorle pelate dolci, amido di riso, farina di mais fioretto, sciroppo di glucosio, sale), zucchero in granella, mandorla grezza.
Allergeni: Glutine, latte, uova, mandorle.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce, polveri e fonti di calore. È un prodotto artigianale, pertanto si consiglia di consumarlo nel più breve tempo possibile e di riporlo nel suo sacchetto originale ben chiuso.
Per assaporarne il profumo, il gusto e la fragranza si consiglia di tenere la colomba per alcune ore in un ambiente caldo prima di servirla. Per non alterarne la sofficità, si consiglia il taglio con un coltello a lama lunga e dentellata.
Peso: 1kg
L’essenza della magia di Gino Fabbri si realizza grazie alla ricerca delle materie prime, perché è da lì che il prodotto nasce. Ha scelto una pasticceria che utilizza burro, farina, latte e vaniglia di primissima qualità in modo da garantire ogni giorno prodotti eccellenti, riprendendo e innovando la grande tradizione dolce italiana. La pasticceria di Gino Fabbri è una delizia innanzitutto per gli occhi, per poi travolgere tutti i sensi con profumi, consistenze e gusti che esplodono al palato diventando puro piacere e gratificazione per lo spirito.
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