Il kit prevede:
- 200gr di pasta
- ragù per condire
Le tagliatelle al ragù bolognese o semplicemente tagliatelle alla bolognese sono uno dei primi piatti più famosi della cucina emiliana ma ormai radicato nella tradizione culinaria italiana. Esistono numerosi varianti ma quella che vi propone il Pastificio Irma è la ricetta autentica: tagliatelle fatta in casa e ragù alla bolognese, carne suina e di manzo a cottura lenta.
Rinvenimento ragù: riportare a temperatura in padella, a fuoco basso per 10 minuti circa.
Ingredienti: carne di manzo, pancetta, salsiccia di maiale, passata fresca di pomodoro, sedano, carote.
Conservazione: 48 ore in frigorifero.
Allergeni: derivati del latte, sedano (può contenere traccia di frutta a guscio, solfiti, cerali con glutine e uova).
Cottura tagliatelle: 1/2 minuti (dopo 24 ore di conservazione in frigorifero prolungare 1/2 min).
Ingredienti: uova, farina “0” Bio.
Conservazione: 36 ore in frigorifero.
Allergeni: uova intere, farina di cereali con glutine; (può contenere tracce di frutta a guscio).