Il Kit della Carbonara di Eggs

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CarboEggs
Con Carboeggs avrete a disposizione tutto quello che serve per preparare il piatto più amato e celebrato nel mondo. Nel kit troverete ingredienti di qualità e la ricetta firmata da Barbara Agosti, chef del ristorante di Trastevere Eggs.
Il Kit Carbonara è composto da:
  • 500 gr di mezze maniche Mancini
  • 250gr di guanciale di Campofelice
  • 200 gr Pecorino Romano Dop
  • 100 gr di Grana Padano
  • 6 uova biologiche Carbonelle da galline alimentate con alga spirulina
  • 10 gr di pepe nero del Madagascar
  • La ricetta della chef Barbara Agosti


Il segreto di una carbonara perfetta sono gli ingredienti di altissima qualità e alcuni trucchi nella preparazione. Mancini è uno dei migliori pastifici agricoli italiani e le sue mezze maniche sono perfette per la carbonara. Così come le Carbonelle, ideate da Eggs in collaborazione con Arianna Vulpiani, che nella sua fattoria, Bio Farm, alleva galline alimentate naturalmente e con la spirulina, un'alga dalle proprietà nutritive eccezionali. Seguendo la ricetta dello chef scoprirete come fare per avere una carbonara con una crema perfetta.
E ricordate: la pasta deve essere sempre al dente lo zabaione salato con l'uovo non deve cuocere sulla fiamma ma deve essere mantecato con il guanciale bollente. Buon appetito!