Crediamo che il vero segreto, ciò che fa la differenza tra un Gelato buono e uno indimenticabile è la scelta delle materie prime. Crediamo anche che ogni gusto debba avere una sua anima e una sua identità ben definita. Per questo non utilizziamo basi standardizzate, ognuno dei nostri gusti ha una ricetta tutta sua e un procedimento che ne risalti le unicità. Grazie ad un brevetto di nostra invenzione, l'utilizzo della Lattasi nelle ricette rende il nostro gelato altamente digeribile.

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