I Secondi di Sadler

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I Secondi di Sadler


Sadler ha studiato per voi una combinazione di secondi selezionati per ogni occasione, da ordinare separatamente oppure abbinare ad altri piatti per comporre il vostro pranzo, o la vostra cena.
Clicca Aggiungi e Scegli i secondi che preferisci.
I Secondi di Sadler:
  • Ossobuco alla milanese con purè di patate
    Conservare in frigorifero a +4°C per massimo 1 giorno.
    Riscaldare l’ossobuco con la sua salsa in una padella antiaderente con il coperchio per 8 minuti affinché la salsa sia ben legata e calda. Servire in un piatto fondo. In microonde: Scaldare il purè di patate in microonde per 3 minuti (potenza media) lasciandolo coperto. Scaldare l'ossobuco per 4 minuti.
    Allergeni: Sedano, solfiti, latte e derivati del latte.
  • Costoletta di vitello alla milanese alta - patate saltate e insalata mista
    Conservare in frigorifero a +4°C per massimo 1 giorno.
    In forno preriscaldato disporre un po' di burro sulla costoletta e scaldare per 4 minuti a 180°C oppure in microonde, scaldare a minima potenza per 1 minuto. Servire.
    Allergeni: Glutine, uova, sedano, latticini.
  • Branzino in casseruola in fili di patate dorate - con crema al rafano e misticanza
    Scaldare in forno a 180° per 8 minuti. Servire accompagnando con la misticanza e la crema al rafano.
    Allergeni: Glutine, pesce, frutta secca, latticini.
  • Cappesante e gamberi gratinati alla provenzale con favette
    Scaldare in forno a 190° per 9 minuti.
    Allergeni: uova, molluschi, crostacei, pesce, glutine.
  • Melanzane farcite alla siciliana gratinate
    Scaldare in forno a 190° per 10 minuti.
    Allergeni: Glutine, frutta secca, solfiti, latticini.

Chi è Sadler?

Cucina moderna in evoluzione è la definizione che meglio descrive la filosofia culinaria dello Chef Sadler, in un costante equilibrio tra fedeltà alle tradizioni della cucina regionale italiana e reinterpretazioni illuminate dalla sua creatività e sensibilità artistica. Una filosofia che si concretizza nella realizzazione di ricette che nascono prima a tavolino, con disegni a pastelli per studiare il corretto bilanciamento della cromaticità degli ingredienti, e poi arrivano in cucina.

COSAPORTO - Chi siamo?

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