I Secondi di Sadler

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I Secondi di Sadler


Sadler ha studiato per voi una combinazione di secondi selezionati per ogni occasione, da ordinare separatamente oppure abbinare ad altri piatti per comporre il vostro pranzo, o la vostra cena.
Clicca Aggiungi e Scegli i secondi che preferisci.
I Secondi di Sadler:

  • Costoletta di vitello alla milanese alta - patate saltate e insalata mista
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero a +4°C per massimo 1 giorno.
    Modalità di rinvenimento: In forno preriscaldato disporre un po' di burro sulla costoletta e scaldare per 4 minuti a 180°C oppure in microonde, scaldare a minima potenza per 1 minuto. Servire.
    Allergeni: Glutine, uova, latticini.

  • Branzino in casseruola - in fili di patate dorate con crema al rafano e misticanza
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero a +4°C per massimo 1 giorno.
    Modalità di rinvenimento: Scaldare in forno a 180°C per 8 minuti. Servire accompagnando con la misticanza e la crema al rafano.
    Allergeni: Glutine, pesce, frutta secca, latticini.

  • Cappesante e gamberi gratinati alla provenzale con favette
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero a +4°C per massimo 1 giorno.
    Modalità di rinvenimento: Scaldare in forno a 190°C per 9 minuti.
    Allergeni: Uova, molluschi, crostacei, pesce, glutine.
Cucina moderna in evoluzione è la definizione che meglio descrive la filosofia culinaria dello Chef Sadler, in un costante equilibrio tra fedeltà alle tradizioni della cucina regionale italiana e reinterpretazioni illuminate dalla sua creatività e sensibilità artistica. Una filosofia che si concretizza nella realizzazione di ricette che nascono prima a tavolino, con disegni a pastelli per studiare il corretto bilanciamento della cromaticità degli ingredienti, e poi arrivano in cucina.
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