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Pani speciali di Santi Sebastiano e Valentino

I Pani speciali di Santi Sebastiano e Valentino

di -
A partire da 5,00€

Pane gourmet


Il lievito madre per eccellenza, realizzato con cereali antichi e farina biologica. Disponibile in gustose varianti per rendere ancora più speciali e stuzzicanti i vostri pasti.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci.

Questo prodotto è consigliato per

Buono ogni giorno.

Caratteristiche speciali

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Venduto

Il pane del forno Santi Sebastiano e Valentino contiene esclusivamente farina biologica di grani antichi, molita a pietra. La scelta è di utilizzare solo farine da grani di vecchie varietà, autoctoni e da territori vocati, privilegiando la panificazione con il lievito madre e le fermentazioni alla tedesca.

Varianti disponibili:
  • Nocciole e Uvetta - farina di grano tenero 0, farro di cocco, segale integrale, uva passa, cannella, zucchero di canna, lievito madre, lievito bioreal, sale marino integrale, nocciole. Peso: ca. 350gr
  • Tanti Cereali - farina di grano tenero 0, farro di cocco integrale, segale integrale, buratta di grano duro, lievito madre, sale marino integrale. Peso: ca. 700gr
  • Tanti Semi - farina di grano tenero 0, farro dicocco, segale integrale, semi di papavero, sesamo, lino, zucca, girasole, lievito madre, sale marino integrale. Peso: ca. 700gr
  • Segale integrale - segale integrale, lievito madre di segale, anice, cumino, sale marino integrale. Peso: ca. 750gr
  • Tumminia - 100% tumminia integrale, semi di sesamo, lievito madre, sale marino integrale. Peso: ca. 850gr
In this restaurant, only rigorously organic high-quality flours selected from the most important producers are used; mother yeast and German fermentations for many types of bread; the flour grinding, in the final stages, is done in a mill inside the room. They work continuously to create an innovative laboratory, in which to experiment with new blends of flours and to bake breads that meet every need.
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