L'Etna Rosato DOC "Alta Mora" firmato Cusumano nasce da circa un ettaro di nerello mascalese situato a Solicchiata, a 750 metri sul livello del mare. Sapido e freschissimo, grazie anche alle peculiari caratteristiche del terreno vulcanico, e plasmato da un breve riposo sulle fecce fini, il vino regala un sorso piacevolmente vivace, che permette di apprezzare tutta la croccantezza delle uve natie. Rosa corallo. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi e delicate note floreali. Al palato si rivela molto fresco, equilibrato e armonico.
Abbinamenti: ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene anche con i primi a base di verdure.