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Crostata Personalizzata – da 6 a 10 porzioni

A partire da 69,00

Dolce personalizzato


Crostata con guscio in frolla bianca classica, farcitura a scelta e decorazioni in frolla a forma di fiore e/o motivi geometrici. Il nome e l'età del festeggiato sono intagliati a mani ed è possibile specificarli nelle note dell'ordine.
Clicca aggiungi e scegli il gusto e il formato che preferisci.
Dimensioni disponibile:
  • 6/8 porzioni - diametro 19cm, 500g ca.
  • 8/10 porzioni - diametro 25cm, 750g ca.

Tipologia di farciture:
  • Ganache al cioccolato fondente 50%
  • Ganache al Cioccolato bianco con un leggero strato di confettura di lamponi
  • Crema pasticcera e frutta
  • Confettura bio di lamponi
  • Confettura bio di albicocche

Ingredienti: Farina di grano tenero 00, Burro di panna da centrifuga, Zucchero, Uova*, Vaniglia bourbon in polvere *, Buccia di limone non trattato, Sale. Per la crema pasticcera: Uova*, latte, panna fresca, zucchero, amido di mais, amido di riso, Vaniglia bourbon in polvere *,Buccia di limone non trattato, Sale, Frutta fresca secondo disponibilità di stagione. Confettura di lamponi* (lamponi* 60%, succo di mela concentrato*, gelificante: pectina), Confettura di albicocche (albicocche* 60%, succo di mela concentrato*, gelificante: pectina). Per la ganache al cioccolato fondente: cioccolato Fondente extra (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), panna fresca. Per la ganache al cioccolato bianco: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia), panna fresca.
Coloranti naturali per le decorazioni: Estratto di Barbabietola rossa, Estratto di cartamo e zucca, Estratto di spirulina, Estratto di fiore di ibiscus. Collante per le decorazioni: zucchero a velo, acqua, glucosio.
Allergeni: Farina, Burro, Uova, Panna e derivati del latte. Può contenere tracce di frutta in guscio e soia.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero (+4°C) per un massimo di 24 ore dalla consegna.

*Prodotti Biologici
La crostata è personalizzabile, è possibile specificare nome ed età del festeggiato nelle note dell'ordine.
L’artigianalità è in tutti i passaggi della produzione: la manualità. l’aspetto sartoriale, la genuinità degli ingredienti, eccellenze italiane, naturali al 100%, stagionali ed ecosostenibili, nel rispetto della Natura e dell’Ambiente in tutte le fasi della produzione. Le creazioni di Strati Atelier possono trasformare ogni evento in un momento magico e indimenticabile. Dolci personalizzati, interamente decorati in biscotto, da offrire a persone speciali per sorprenderle con un momento gourmand di piacere unico, su misura. Un'emozione da condividere e da raccontare, per rimanere per sempre impressa nella memoria.
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