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Crostata alla nemelaka e lamponi – da 6 a 8 porzioni

A partire da 35,00

Originale e Particolare


La namelaka è una crema al cioccolato bianco leggera e vellutata, inventata da un pastry chef giapponese, abbiamo cercato di valorizzarla bilanciando la dolcezza del cioccolato e l'acidità aromatica dei lamponi.
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Questo prodotto è consigliato per

Torte e dolci festa della mamma.

Dimensioni disponibili:
  • 4/6 porzioni
  • 6/8 porzioni

Ingredienti: Farina frolla, zucchero a velo, burro, sale, tuorlo, uova, confettura di lampone, latte, glucosio, cioccolato Opalys 33%, gelatina alimentare, lamponi freschi, burro di cacao.
Allergeni: Latte, uova, glutine.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero.
Il laboratorio è il cuore pulsante dell'azienda, dove i singoli elementi o ingredienti, attraverso la combinazione, la miscelazione, la trasformazione prendono la concretezza del prodotto finito. Qui la giornata inizia alle tre di notte con i nostri lievitisti che cominciano ad infornare le brioches. Il lavoro prosegue con la produzione delle frolle, della pasticceria mignon e delle nostre torte, delle cioccolate e della pralineria. Ogni giorno si sperimenta la relazione tra gusto e cultura e su come questo sia influenzato non solo dalle papille gustative in sé ma anche da variabili estetiche, sociali, economiche e culturali; variabili la cui essenza è notoriamente mutevole.
Cosaporto è la prima Tech-Company italiana nel mondo del catering e della regalistica aziendale. La sua missione è trasformare regali e momenti di condivisione in esperienze che rafforzano i legami, motivano i team e valorizzano i brand. Con Cosaporto, le aziende possono creare un’esperienza unica e di valore, con consegne precise, packaging curato e un servizio dedicato anche per grandi numeri e richieste speciali.
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