Bompiani

Storia

Semplicità, amore e qualità. Queste le regole d’oro per la Pasticceria Bompiani, fucina di dolci idee, frutto di un'armoniosa ricerca del piacere che sa coinvolgere tutti i cinque sensi. L’offerta parte da una vasta scelta di brioches soffici e fragranti, a lievitazione naturale, e continua con una selezione di torte, spaziando dalle classiche mimose, millefoglie, profiterole o mont blanc, sino alle creazioni più elaborate che, caratterizzate da una ricerca della forma e dall'utilizzo di materie prime di qualità, stimolano il palato e soddisfano la vista.

Identità

Il laboratorio è il cuore pulsante dell'azienda, dove i singoli elementi o ingredienti, attraverso la combinazione, la miscelazione, la trasformazione prendono la concretezza del prodotto finito. Qui la giornata inizia alle tre di notte con i nostri lievitisti che cominciano ad infornare le brioches. Il lavoro prosegue con la produzione delle frolle, della pasticceria mignon e delle nostre torte, delle cioccolate e della pralineria. Ogni giorno si sperimenta la relazione tra gusto e cultura e su come questo sia influenzato non solo dalle papille gustative in sé ma anche da variabili estetiche, sociali, economiche e culturali; variabili la cui essenza è notoriamente mutevole.

Tre aggettivi

Imperdibile, Artistico, Eccellente

Semplicità, amore e qualità. Queste le regole d’oro per la Pasticceria Bompiani, fucina di dolci idee, frutto di un'armoniosa ricerca del piacere che sa coinvolgere tutti i cinque sensi. L’offerta parte da una vasta scelta di brioches soffici e fragranti, a lievitazione naturale, e continua con una selezione di torte, spaziando dalle classiche mimose, millefoglie, profiterole o mont blanc, sino alle creazioni più elaborate che, caratterizzate da una ricerca della forma e dall'utilizzo di materie prime di qualità, stimolano il palato e soddisfano la vista.

Il laboratorio è il cuore pulsante dell'azienda, dove i singoli elementi o ingredienti, attraverso la combinazione, la miscelazione, la trasformazione prendono la concretezza del prodotto finito. Qui la giornata inizia alle tre di notte con i nostri lievitisti che cominciano ad infornare le brioches. Il lavoro prosegue con la produzione delle frolle, della pasticceria mignon e delle nostre torte, delle cioccolate e della pralineria. Ogni giorno si sperimenta la relazione tra gusto e cultura e su come questo sia influenzato non solo dalle papille gustative in sé ma anche da variabili estetiche, sociali, economiche e culturali; variabili la cui essenza è notoriamente mutevole.

Imperdibile, Artistico, Eccellente

Il Gelato di Bompiani - da 500 a 1Kg

Il Gelato del Pasticcere!


Una menzione d’onore all’interno della sezione della guida intitolata "Il Gelato del Pasticcere" del Gambero Rosso 2019: artigianale e cremoso, in gusti classici e non, perfetto per rinfrescarsi in una calda giornata estiva!
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13,0025,00

Plumcake - 4/6 porzioni

Sapori d'altri tempi


Un dolce che riporta alla memoria le merende della nonna per ritrovare la stessa morbidezza e lo stesso sapore familiare.
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18,00

Brownies al pistacchio - 6/8 porzioni

Bello e buono!


Per gli amanti del cioccolato una golosa variante del tradizionale Brownies che stupirà.
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30,00

Crostata Ricotta Visciole o Cioccolato - 6 porzioni

Il dolce per tutti


Un dolce classico ma ricco di gusto ideale per tutte le occasioni da condividere con chi ami
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25,00

Crostata di Frutta - da 6 a 8 porzioni

Un classico di stagione


Crostata con crema pasticcera e frutti rossi. Un'espolosione di gusto!
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30,0035,00

Crostata di marmellata - 6 porzioni

Il dolce per tutti


Crostata con marmellata. Un dolce classico ideale per tutte le occasioni.
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25,00

Monoporzioni a scelta - da 4 a 6 pezzi

Crea la tua composizione di dolci


Una selezione di torte della pasticceria Bompiani per non dover cedere ad una sola tentazione per volta!
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20,0030,00

Box Pasticceria Moderna - 20 pezzi

Estetica e gusto


Un box di mignon dalla linea moderna ed accattivante con gusti diversi.
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20,00

Torta Bauhaus - da 6 a 8 porzioni

Una torta concettuale


Un omaggio a Walter Gropius ricordato come uno dei maestri del Movimento Moderno in architettura. Strutturata, con un design perfetto, ma creativa e delicata al suo interno: provala!
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30,0035,00

Torta Action Painting - 6/8 porzioni

Creatività e gusto


La torta ai tre cioccolati è un omaggio a Jackson Pollock. Frutto di una pasticceria artistica al 100% ti lascerà sorpreso!
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30,00

Torta della nonna - 6 porzioni

Il dolce dell'infanzia


Un dolce classico amato da tutti ed ideale per tutte le occasioni.
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30,00

Torta di Mele - 6/8 porzioni

Sapori di casa


Tipico dolce casalingo amato da tutti trasformato in un dessert da pasticceria grazie alla cura e professionalità di Bompiani.
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30,00

Torta Flora - da 6 a 8 porzioni

Fresca e Gustosa


Un capolavoro della pasticceria Bompiani: un dessert dal gusto esotico tutto da provare.
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30,0035,00

Torta Dona Flor - da 6 a 8 porzioni

Un angolo di Brasile


Un omaggio a Jorge Amado e al suo romanzo "Dona flor e i suoi due mariti". Un capolavoro della pasticceria Bompiani, sapore intenso come il Brasile raccontato nelle opere dello scrittore.
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30,0035,00

Mont Blanc - 6/8 porzioni

Non solo bianco


Bompiani realizza questo dolce utilizzando magistralmente tutti gli ingredienti classici. Il risultato è sorprendente.
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30,00

Torta Nocciola e Zabaione - da 6 a 8 porzioni

Classica Delizia


Un nuovo capolavoro della Pasticceria Bompiani. Lasciati conquistare da un nuovo sapore familiare.
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30,0035,00

Millefoglie - da 6 a 8 porzioni

La torta per eccellenza!


Millefoglie con crema pasticcera e frutta di stagione. Un classico per festeggiare i tuoi eventi più importanti.
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30,0035,00

Tiramisù - da 6 a 8 porzioni

Il gusto della tradizione


Un classico della pasticerria italiana rivisitato in chiave moderna. Morbido e cremoso, vi conquisterà al primo boccone!
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30,0035,00

Torta Pera, Cannella e Cioccolato - 6/8 porzioni

Aromi e dolcezza


La torta di pere, cannella e cioccolato si contraddistingue per il suo aroma intenso e per la sua morbidezza.
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30,00

Sacher - 6/8 porzioni

Classica e golosa


Deliziosa torta Sacher realizzata da Bompiani. Un'esplosione di gusto di sapori classici e familiari
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30,00

Torta Sakura - da 6 a 8 porzioni

Un dolce "tirato a lucido"


Scintillante e sconvolgente, la torta Sakura ti sorprenderà con i suoi colori accesi e con i suoi sapori allettanti.
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30,0035,00

Confezione Frollini - 14 pezzi

Biscotteria d'autore


Deliziosi frollini assortiti della pasticceria Bompiani, ideali da gustare a colazione o per l'ora del tè.
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7,50

Confezione Praline assortite - da 12 a 35 pezzi

Colorate prelibatezze


Coloratissime e sfiziose praline di Bompiani, un momento di golosità da condividere con chi ami.
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20,0060,00

Box Merenda di Bompiani

Merenda golosa


La pausa ricca di golosità che tutti desiderano. Tutto rigorosamente realizzato dalla pasticceria Bompiani.
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27,00

Colazione Romantica

Dolce risveglio


Per un momento speciale da condividere con la persone amata non può mancare la colazione dolce di Bompiani.
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25,00

Box Muffins assortiti - 6 pezzi

Colazione e Merenda


Un box con un assortimento di muffins goloso e raffinato per un risveglio da re e una pausa tè da vera regina.
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18,00

Componi la tua Colazione

Dolce risveglio


Una selezione di proposte della Pasticceria Bompiani per comporre la tua dolce colazione.
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0,00

Colazione Big Family

Il bello del risvegliarsi insieme


Condividere il momento della colazione è anche il bello del vivere in famiglia, coccolarsi e prendersi cura delle persone care.
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55,00

Colazione Family

Il bello del risvegliarsi insieme


Condividi il momento della colazione con le persone a te più care e lasciati coccolare da sapori unici ed artigianali.
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30,00

Succhi di frutta Colzani - da 2 a 4 pezzi

Sani e genuini


I succhi Marco Colzani sono 100% BIO, naturali e freschi, ideali per accompagnare le tue colazioni o le tue merende. Provali!
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18,0036,00