Pasticceria Walter Musco - Bompiani

Storia

Semplicità, amore e qualità. Queste le regole d’oro per la Pasticceria Walter Musco -Bompiani fucina di dolci idee, frutto di un'armoniosa ricerca del piacere che sa coinvolgere tutti i cinque sensi. L’offerta parte da una vasta scelta di brioches soffici e fragranti, a lievitazione naturale, e continua con una selezione di torte, spaziando dalle classiche mimose, millefoglie, profiterole o mont blanc, sino alle creazioni più elaborate che, caratterizzate da una ricerca della forma e dall'utilizzo di materie prime di qualità, stimolano il palato e soddisfano la vista.

Identità

Il laboratorio è il cuore pulsante dell'azienda, dove i singoli elementi o ingredienti, attraverso la combinazione, la miscelazione, la trasformazione prendono la concretezza del prodotto finito. Qui la giornata inizia alle tre di notte con i nostri lievitisti che cominciano ad infornare le brioches. Il lavoro prosegue con la produzione delle frolle, della pasticceria mignon e delle nostre torte, delle cioccolate e della pralineria. Ogni giorno si sperimenta la relazione tra gusto e cultura e su come questo sia influenzato non solo dalle papille gustative in sé ma anche da variabili estetiche, sociali, economiche e culturali; variabili la cui essenza è notoriamente mutevole.

Tre aggettivi

Imperdibile, Artistico, Eccellente

Semplicità, amore e qualità. Queste le regole d’oro per la Pasticceria Walter Musco -Bompiani fucina di dolci idee, frutto di un'armoniosa ricerca del piacere che sa coinvolgere tutti i cinque sensi. L’offerta parte da una vasta scelta di brioches soffici e fragranti, a lievitazione naturale, e continua con una selezione di torte, spaziando dalle classiche mimose, millefoglie, profiterole o mont blanc, sino alle creazioni più elaborate che, caratterizzate da una ricerca della forma e dall'utilizzo di materie prime di qualità, stimolano il palato e soddisfano la vista.

Il laboratorio è il cuore pulsante dell'azienda, dove i singoli elementi o ingredienti, attraverso la combinazione, la miscelazione, la trasformazione prendono la concretezza del prodotto finito. Qui la giornata inizia alle tre di notte con i nostri lievitisti che cominciano ad infornare le brioches. Il lavoro prosegue con la produzione delle frolle, della pasticceria mignon e delle nostre torte, delle cioccolate e della pralineria. Ogni giorno si sperimenta la relazione tra gusto e cultura e su come questo sia influenzato non solo dalle papille gustative in sé ma anche da variabili estetiche, sociali, economiche e culturali; variabili la cui essenza è notoriamente mutevole.

Imperdibile, Artistico, Eccellente

Pina Colada - da 1 a 8 porzioni

Festeggiamenti d'estate


Mousse al Cocco, Cremoso all'Ananas e Rum, Biscotto al Lime, Frolla e Cocco Rapè.
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6,0035,00

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Millefoglie - da 6 a 8 porzioni

La torta per eccellenza!


Millefoglie con crema pasticcera e frutti rossi. Un classico per festeggiare i tuoi eventi più importanti.
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30,0035,00

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Crostata con frutti rossi - da 6 a 8 porzioni

Un classico di stagione


Crostata con crema pasticcera e frutti rossi. Un'espolosione di gusto!
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30,0035,00

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Torta Sakura - da 6 a 8 porzioni

Un dolce "tirato a lucido"


Scintillante e sconvolgente, la torta Sakura ti sorprenderà con i suoi colori accesi e con i suoi sapori allettanti.
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30,0035,00

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Torta Bauhaus - da 6 a 8 porzioni

Una torta concettuale


Un omaggio a Walter Gropius uno dei maestri del Movimento Moderno in architettura. Mousse di Pralinato al pistacchio; Geleè di lampone, cremoso al gianduia fondente, base croccante al pistacchio: provala!
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30,0035,00

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Torta Action Painting - 4/6 porzioni

Creatività e gusto


La torta ai tre cioccolati è un omaggio a Jackson Pollock. Frutto di una pasticceria artistica al 100% ti lascerà sorpreso!
30,00

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Torta Nocciola e Zabaione - da 6 a 8 porzioni

Classica Delizia


Un nuovo capolavoro della Pasticceria Bompiani. Lasciati conquistare da un nuovo sapore familiare.
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30,0035,00

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Tiramisù - da 6 a 8 porzioni

Il gusto della tradizione


Un classico della pasticerria italiana rivisitato in chiave moderna: mousse al mascarpone, cremoso al caffè, biscotto morbido al cacao e spugna al caffè. Vi conquisterà al primo boccone!
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30,0035,00

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Torta Dona Flor - da 6 a 8 porzioni

Un angolo di Brasile


Un capolavoro della pasticceria Bompiani: mousse cioccolato fondente puro Brasile Macaè, cremino e croccante pralinato noce pecan, Gruè e sale maldon sapore intenso come raccontato nell'opera dello scrittore Jorge Amado.
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30,0035,00

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Sacher - 4/6 porzioni

Classica e golosa


Deliziosa torta Sacher realizzata da Bompiani. Un'esplosione di gusto di sapori classici e familiari
30,00

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Torta Pera, Cannella e Cioccolato - 4/6 porzioni

Aromi e dolcezza


La torta di pere, cannella e cioccolato si contraddistingue per il suo aroma intenso e per la sua morbidezza.
30,00

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Torta di Mele - 4/6 porzioni

Sapori di casa


Tipico dolce casalingo amato da tutti trasformato in un dessert da pasticceria grazie alla cura e professionalità di Bompiani.
30,00

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Crostata Ricotta Visciole o Cioccolato - 6 porzioni

Il dolce per tutti


Un dolce classico ma ricco di gusto ideale per tutte le occasioni da condividere con chi ami
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30,00

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Crostata di marmellata - 6 porzioni

Il dolce per tutti


Crostata con marmellata. Un dolce classico ideale per tutte le occasioni.
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25,00

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Brownies al pistacchio - 4/6 porzioni

Bello e buono!


Per gli amanti del cioccolato una golosa variante del tradizionale Brownies che stupirà.
30,00

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Mont Blanc - 6/8 porzioni

Non solo bianco


Bompiani realizza questo dolce utilizzando magistralmente tutti gli ingredienti classici: panna, meringa e marroni. Il risultato è sorprendente.
35,00

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Profiterole - 6/8 porzioni

Nero intenso


Il classico profiterole della pasticceria Bompiani, crema chantilly allo zabaione, frolla, glassa a specchio! Nessun profiterole sarà più lo stesso!
35,00

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Monoporzioni a scelta - da 4 a 6 pezzi

Crea la tua composizione di dolci


Una selezione di torte della pasticceria Bompiani per non dover cedere ad una sola tentazione per volta!
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20,0030,00

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Box Maritozzi - da 4 a 10 pezzi

Il dolce di Roma


Il Classico Maritozzo Romano con panna realizzati dalla Pasticceria Bompiani.
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11,2028,00

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Box Mini Maritozzi - da 4 a 10 pezzi

Il dolce di Roma


Il Classico Maritozzo Romano con panna formato mini realizzati dalla Pasticceria Bompiani.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
7,2018,00

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Confezione Praline assortite - da 12 a 35 pezzi

Colorate prelibatezze


Coloratissime e sfiziose praline di Bompiani, un momento di golosità da condividere con chi ami.
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20,0060,00

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Confezione Frollini - 14 pezzi

Biscotteria d'autore


Deliziosi frollini assortiti della pasticceria Bompiani, ideali da gustare a colazione o per l'ora del tè.
7,50

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Succhi di frutta Bio Alain Milliat - da 2 a 4 pezzi

Sani e genuini


I succhi dell'azienda Alain Milliat sono succhi e nettari di frutta realizzati con frutti o verdure raccolti al giusto stato di maturità per ottenere un’autentica consistenza, colore e freschezza aromatica.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e i gusti che preferisci.
8,0016,00

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