Bompiani

Storia

Semplicità, amore e qualità. Queste le regole d’oro per la Pasticceria Bompiani, fucina di dolci idee, frutto di un'armoniosa ricerca del piacere che sa coinvolgere tutti i cinque sensi. L’offerta parte da una vasta scelta di brioches soffici e fragranti, a lievitazione naturale, e continua con una selezione di torte, spaziando dalle classiche mimose, millefoglie, profiterole o mont blanc, sino alle creazioni più elaborate che, caratterizzate da una ricerca della forma e dall'utilizzo di materie prime di qualità, stimolano il palato e soddisfano la vista.

Identità

Il laboratorio è il cuore pulsante dell'azienda, dove i singoli elementi o ingredienti, attraverso la combinazione, la miscelazione, la trasformazione prendono la concretezza del prodotto finito. Qui la giornata inizia alle tre di notte con i nostri lievitisti che cominciano ad infornare le brioches. Il lavoro prosegue con la produzione delle frolle, della pasticceria mignon e delle nostre torte, delle cioccolate e della pralineria. Ogni giorno si sperimenta la relazione tra gusto e cultura e su come questo sia influenzato non solo dalle papille gustative in sé ma anche da variabili estetiche, sociali, economiche e culturali; variabili la cui essenza è notoriamente mutevole.

Tre aggettivi

Imperdibile, Artistico, Eccellente

Semplicità, amore e qualità. Queste le regole d’oro per la Pasticceria Bompiani, fucina di dolci idee, frutto di un'armoniosa ricerca del piacere che sa coinvolgere tutti i cinque sensi. L’offerta parte da una vasta scelta di brioches soffici e fragranti, a lievitazione naturale, e continua con una selezione di torte, spaziando dalle classiche mimose, millefoglie, profiterole o mont blanc, sino alle creazioni più elaborate che, caratterizzate da una ricerca della forma e dall'utilizzo di materie prime di qualità, stimolano il palato e soddisfano la vista.

Il laboratorio è il cuore pulsante dell'azienda, dove i singoli elementi o ingredienti, attraverso la combinazione, la miscelazione, la trasformazione prendono la concretezza del prodotto finito. Qui la giornata inizia alle tre di notte con i nostri lievitisti che cominciano ad infornare le brioches. Il lavoro prosegue con la produzione delle frolle, della pasticceria mignon e delle nostre torte, delle cioccolate e della pralineria. Ogni giorno si sperimenta la relazione tra gusto e cultura e su come questo sia influenzato non solo dalle papille gustative in sé ma anche da variabili estetiche, sociali, economiche e culturali; variabili la cui essenza è notoriamente mutevole.

Imperdibile, Artistico, Eccellente

Uovo di Cioccolato Gourmet - 230g

Pasqua Gourmet


Uovo di Cioccolato disponibile con 3 diverse farciture: Nocciola croccante, Gelatina di Lampone e Dulce de Leche.
Clicca Aggiungi e Scegli la farcitura che preferisci
25,00

La Pastiera di Bompiani - da 6 a 8 porzioni

Creazioni dolci


La pasticceria Bompiani ci propone la classica pastiera napoletana rivisitata in un design elegante e invitante.
25,0030,00

Colomba Bompiani - 1kg

Soffice e gustosa


La Colomba Tradizionale di Bompiani è un tripudio di mandorle, dolcezza e profumi. Un dolce che piace a grandi e piccini e che vi accompagnerà dalla colazione al termine di gustosi pasti.
35,00

La Pizza di Pasqua al Formaggio - 500gr

Pizza al Formaggio!


La classica pizza pasquale al formaggio per rispettare la tradizione e per concedersi sapori antichi e gustosi.
18,00

Il Casatiello - 750gr

La tradizione Pasquale Napoletana a tavola!


Il Casatiello, dolce tipico della tradizione napoletana, da gustare a colazione, durante i pasti o semplicemente per una merenda speciale, ogni occasioni sarà speciale.
20,00

Torta Sakura - da 6 a 8 porzioni

Un dolce "tirato a lucido"


Scintillante e sconvolgente, sorprende con i suoi colori accesi e con i suoi sapori allettanti: chantilly, panna e vaniglia, bourbon, amarene, mousse Kalingo 65%, scaglie di cioccolato e biscotto morbido al cacao.
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In offerta!!
30,0035,00 27,0031,00

Summer Sacher - da 4/6 porzioni

Golosa e leggera


Deliziosa torta realizzata con biscotto sacher, composta di albicocca, glassa al cioccolato Kalingo 65% .
In offerta!!
30,0035,00 27,0031,00

Torta Bauhaus - da 6 a 8 porzioni

Una torta concettuale


Un omaggio a Walter Gropius, ricordato come uno dei maestri del Movimento Moderno in architettura. Strutturata, con un design perfetto, ma creativa e delicata al suo interno: mousse di pralinato al pistacchio, gelèe di lampone, cremoso di gianduia fondente, base croccante al pistacchio.
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In offerta!!
30,0035,00 27,0031,00

Torta Dona Flor - da 6 a 8 porzioni

Un angolo di Brasile


Un omaggio a Jorge Amado e al suo romanzo "Dona flor e i suoi due mariti". Intensa, come il Brasile raccontato nelle opere dello scrittore.
Un capolavoro della pasticceria Bompiani: mousse cioccolato fondente puro, brasile Macaè 62%, cremino noce Pecan del Brasile, croccante con pralinato Pecan, Grue e Sale Maldon.
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In offerta!!
30,0035,00 27,0031,00

Torta Action Painting - da 6/8 porzioni

Omaggio a Jackson Pollock


Una torta ai tre cioccolati, frutto di una pasticceria artistica al 100%: mousse al cioccolato Guanaya 70%, mousse al cioccolato Jivara 40%, mousse al cioccolato Ivoire 30%, base Croccante al cioccolato Equatoriale 55%.
In offerta!!
35,00 31,00

Pere e Cannella - da 4/6 porzioni

Aromi e dolcezza


La torta di pere e cannella si contraddistingue per il suo aroma intenso e per la sua morbidezza. Bompiani la realizza con biscuit alla mandorla, cacao e cannella, composta di pera, crumble al cacao.
In offerta!!
25,00 22,00

Torta di Mele - da 4/6 porzioni

Sapori di casa


Tipico dolce casalingo amato da tutti, Bompiani la rende una torta di pasticceria con biscotto morbido, composta di mele, brunoise di mele.
In offerta!!
30,00 27,00

Brownies al pistacchio - da 4/6 porzioni

Bello e naturalmente buono!


Per gli amanti del cioccolato una golosa variante del tradizionale Brownies. Impasto brownie al cioccolato equatoriale al 55% e pistacchio di Bronte.
In offerta!!
25,00 22,00

Mont Blanc - da 6 a 8 porzioni

Non solo bianco


Bompiani realizza questo dolce molto amato utilizzando magistralmente ingredienti classici come: panna, marroni e meringa, il risultato è sorprendente.
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In offerta!!
30,0035,00 27,0031,00

Profiterole - da 6 a 8 porzioni

Nero intenso


Il classico profiterole della pasticceria Bompiani, crema chantilly allo zabaione, frolla, glassa a specchio! Nessun profiterole sarà più lo stesso!
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In offerta!!
30,0035,00 27,0031,00

Torta Alba - da 6 a 8 porzioni

Un'Ode Autunnale


Alba è un omaggio al tartufo bianco di Alba che viene inserito all'interno di una torta con panna cotta chantilly e cremoso al miele, su base biscotto e decorata con foglie al cioccolato bianco e colorate con pigmenti naturali in ricordo del sottobosco dei castagneti delle tartufaie.
In offerta!!
30,0035,00 27,0031,00

Torta Flora - da 6 a 8 porzioni

Fresca e Gustosa


Un capolavoro della pasticceria Bompiani: la torta Flora è composta da una mousse al mango, gelèe al frutto della passione, mousse al cioccolato fondente 70% e frolla al cacao.
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In offerta!!
30,0035,00 27,0031,00

Torta nocciola e zabaione - da 6 a 8 porzioni

Delizia nocciola e zabaione


Un nuovo capolavoro della Pasticceria Bompiani: mousse al Marsala Vecchio Samperi, zabaione cremoso, gianduia fondente con le nocciole tostate, sable alla nocciola e biscotto morbido.
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In offerta!!
30,0035,00 27,0031,00

Succhi di frutta Colzani 530ml - da 2 a 4 pezzi

Sani e genuini


I succhi Marco Colzani sono 100% BIO, naturali e freschi, ideali per accompagnare le tue colazioni o le tue merende. Provali!
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e i gusti che preferisci.
18,0036,00