Costine di maiale porchettate uva e castagne

16,00

Categorie,
Intolleranze

Gusto equilibrato


Costine di maiale porchettate, uva e castagne. Un secondo piatto autunnale, gustoso e profumato.
Preparazione​:Conservare in frigorifero fino a 2 giorni. Si consiglia di scaldare le costine insieme all'uva e alle castagne nel forno caldo a 180° per 15 minuti. Allergeni: solfiti, sedano .
Allergeni​: solfiti, latticini.

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In cucina lo chef Simone Panella si basa sul rispetto ma al contempo sul rinnovamento della tradizione, attraverso tecniche moderne, ricerca sul territorio ed inventiva quando serve, senza forzature.

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