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Enoteca Rabezzana - Pastificio Giustetto

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di Enoteca Rabezzana - Pastificio Giustetto
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Pastificio Giustetto propone una selezione di antipasti, primi e piatti freddi da regalare per un pranzo in compagnia di amici e famiglia.
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Questo prodotto è consigliato per

Capodanno.

Il Componi il tuo Menù comprende:

Antipasti:

  • Il Tagliere di Rabezzana - Tagliere misto di affettati e formaggi del territorio

Tipologia di Pasta:

  • Plin ai tre arrosti due persone - 500g - con/senza condimento a scelta
    Descrizione: Deliziosi agnolottini del plin di pasta fresca all'uovo ripiena di carne di bovino, maiale e coniglio da soli o con abbinati i sughi preparati
    Salse disponibili:

    • Sugo d’arrosto
    • Sugo di Pomodoro


  • Pappardelle per due persone - 500g - con/senza condimento a scelta
    Descrizione: Pappardelle di pasta fresca all'uovo semplici o con abbinati i sughi preparati
    Salse disponibili:

    • Sugo d’arrosto
    • Sugo di Pomodoro


  • Tortellini al prosciutto crudo - 500g.
    Descrizione: Ottimi tortellini al prosciutto di pasta fresca all'uovo ripiena di prosciutto crudo di Parma e mortadella Modena.

  • Agnolotti di Vitello Piemontese - 500g

  • Plin a Scelta - 500g
    Gusti Disponibili:
    • Plin di Carne
    • Plin alla Fonduta


  • Tajarin a Scelta - 500g.
    Ingredienti: Farina 00, farina integrale, farina integrale di farro, tuorlo d’uovo pastorizzato, acqua.
    Gusti Disponibili:

    • Tajarin Integrali
    • Tajarin al Farro


  • Trofie - 500g
    Descrizione: Pasta fresca tipica ligure di farina di grano tenero e acqua.
    Tempi di preparazione: 4/5 minuti in acqua bollente salata.

  • Tagliatella Verde: - 500g
    Ingredienti: Farina 00, spinaci, tuorlo d’uovo pastorizzato, acqua.

  • Raviolo di Boraggine: - 500g

Piatti Freddi:

  • Vitello tonnato - da 1 a 4 porzioni
    Descrizione: Girello di vitello piemontese con salsa tonnata. Piatto tipico della cucina piemontese
    Quantità disponibili:

    • 1 porzione da 150g circa
    • 2 porzioni da 250g circa
    • 4 porzioni da 500g circa

    Ingredienti: carne di vitello, cipolla, capperi, maionese, tonno, aromi, spezie.

  • Insalata Russa – da 2 a 4 porzioni
    Descrizione:Tipico antipasto piemontese a base di verdura dadolata e maionese.
    Quantità disponibili:

    • 2 porzioni
    • 4 porzioni

    Ingredienti: carote, patate, piselli, uova, tonno, olio di semi di girasole, farina, sedano, spezie, chiodi di garofano, alloro, estratto di funghi, sale, lattosio, senape.

“Rabezzana” è una realtà unica sul territorio: oltre ai vini di nostra produzione e all’enoteca storica, nel novembre del 2016 abbiamo inaugurato un’osteria nei sottostanti locali ristrutturati. La qualità e la ricercatezza dei prodotti offerti, sia in enoteca che a tavola, è la stessa, come anche la passione e la cura nel proporli.
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