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Menu Gourmet di Voce


Dalla scelta delle materie prime alla preparazione di ogni singolo piatto, Voce di Aimo e Nadia ti raccontano una storia piena di passione che fanno dei loro piatti un'esplosione di colori e sapori.
Clicca Aggiungi e Scegli i piatti che preferisci.
Antipasti*:
  • Vitella di montagna di martini con salsa tonnata e sedano croccante
  • Sgombro nostrano con zucchine, cipolle in agrodolce e polenta croccante
  • Polpette di pesce con sugo di pomodoro all'origano, basilico e capperi
Primi piatti*:
  • Spaghetti di Gerardo di Nola con ragù d’agnello del Gargano e salsa al Parmigiano 24 mesi
  • Orecchiette con melanzane, pomodorini al forno e ricotta salata
  • Zuppa di legumi con verdure di stagione e orzo perlato
  • Risotto Gran Riserva con crema di melanzane, scamorza affumicata e pomodorini
Secondi piatti*:
  • Pescato del giorno del mar adriatico in cartoccio con asparagi liguri, bietole e riduzione del suo fumetto
  • Calamaro nostrano scottato alla catalana di verdure
  • Petto di pollo gratinato con panure di pane e finocchietto con patate al cartoccio
  • Pancia di maiale arrosto al profumo di rosmarino con salsa ‘rubra’ e verdure dell’orto
Desserts*:
  • Babà al rum - con crema ai limoni della Costiera
  • Bigné al caffè - con crumble al cacao farcito con crema al mascarpone e namelaka al caffè
  • Pastiera Voce - crostatina all'olio extravergine d'oliva, ricotta di bufala campana e pere caramellate
  • Cuore allo yogurt e lamponi - mousse allo yogurt con bisquit alla mandorla, limoni e gelè al lampone
  • Tartelletta con cremoso allo zabaione - salsa di arance di Sicilia e mosto cotto
*Per informazioni su ingredienti, allergeni e preparazioni dei piatti clicca sul link: Menu-delivery_VoceAimoeNadia

Chi è Voce Aimo e Nadia?

Un progetto unico in cui si intrecciano cibo, cultura e arte in tre diversi ambienti: la libreria dove trovare cataloghi delle mostre di Gallerie d’Italia e testi dedicati all’arte, la caffetteria, sempre aperta al pubblico e un ristorante gourmet. In caffetteria un menu che nasce dal forte legame con il territorio e dalla stretta relazione con i tanti produttori della nostra penisola. Una visione in grado di coniugare il patrimonio della ricca storia gastronomica nazionale e di arricchirlo con un gesto contemporaneo.

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