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Componi il tuo Menu da Ricci Pescheria

Componi il tuo Menu da Ricci Pescheria

di Ricci Pescheria con Cucina
Prezzo variabile

Pescheria Contemporanea


Il Menu di Ricci Pescheria con Cucina racchiude piatti reinterpretati in chiave contemporanea, prestando sempre attenzione alla freschezza e alla qualità del prodotto. Tartare, ostriche "fine de claire e gamberi, alici marinate e maritozzi salati ripieni sono solo alcuni dei semplici ma raffinati piatti di Ricci Pescheria.
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Questo prodotto è consigliato per

Momenti romantici, Menu completo, Business lunch, In Hotel.

Tipologia di Piatti:

  • Salmone Affumicato e Verza
    Ingredienti: Salmone, verza, cipolla rossa, olio evo, sale, zucchero, aceto di vino bianco.
    Allergeni: 4

  • Bresaola di tonno
    Ingredienti: Tonno, sale, zucchero, rucola, grana, olio evo, pepe nero.
    Allergeni: 4-7

  • Tartare - Salmone/Tonno/Spigola
    Allergeni: 4

  • Gran Crudo
    Ingredienti: Gambero rosso, gambero rosa, scampi, tartare di tonno, tartare di salmone, ostica "fine de claire".
    Allergeni: 2-4-14

  • Panzanella di polpo
    Ingredienti:Polpo, sedano, pane ai cereali, basilico, cipolla rossa, datterini, aceto di vino bianco, zucchero, sale, olio evo.
    Allergeni: 1-9-14

  • Alici marinate e zucchine alla scapece
    Ingredienti: Alici, patate, zucchine, olio evo, aglio, sale, zucchero, aceto di vino bianco.
    Allergeni: 4

  • Insalata di mare
    Ingredienti: Finocchi, sedano, carote, moscardino, totano, seppia, cozze, gambero rosa, olio evo, sale, aceto di mele.
    Allergeni: 2-9-14

  • Polpo e patate
    Ingredienti: Polpo, patate, sedano, olive taggiasche, olio evo, sale, aceto di mele, curcuma.
    Allergeni: 9-14

  • Cous Cous ai frutti di mare
    Ingredienti: Cous Cous, curcuma, zucchine, carote, peperone, melanzane, moscardino, seppia, cozze, gambero rosa, totani, olio evo, sale.
    Allergeni: 1-2-9-14

Focaccia e Maritozzi:

  • Focaccia

  • Carlini - Maritozzi salati
    Gusti:
    • Salmone Affumicato, philadelphia e cipolla in agrodolce
      Allergeni: 1-4-7
    • Polpo rosticciato e verza bruciata
      Allergeni: 1-14

Vini e Bollicine:

  • Vermentino di Sardegna Costamolino
  • Vinoro Gaspare Buscemi
  • Franciacorta Gatti Nature

Soft Drinks:

  • Acqua Fonte Dei Medici in vetro
  • Coca Cola in vetro


Legenda allergeni: 1, Arachidi; 2, Anidride solforosa; 3, Cereali contenenti glutine; 4, Crostacei; 5, Frutta a guscio; 6, Latte e derivati; 7, Lupini; 8, Molluschi; 9, Pesce; 10, Sedano; 11, Senape; 12, Sesamo; 13, Soia; 14, Uova.
Ricci Pescheria con Cucina è un progetto che nasce a Roma dalla famiglia Ricci (già proprietaria di "Ricci il Salumiere dal 1910") con l'intento di creare non solo una semplice pescheria, bensì un bistrot di mare con piatti reintepretati in chiave contemporanea dallo Chef Alessio Albanesi, della squadra di Daniele Usai.
Gamberi rossi e scampi, ostriche "fine de claire" e tartare, sono solo alcune delle prelibatezze proposte da Ricci Pescheria. Un luogo in cui sapori e odori vi trasporteranno al mare pur essendo nel centro della Capitale.
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