Famoso per il suo pollo ruspante cotto lentamente alla brace di carbone, Gerli dal 1870 ha fatto della sua filosofia un brand che trae insegnamento dalla tradizione per migliorare ogni giorno ciò che è stato tramandato. Potrai comporre il tuo menu come preferisci: il pollo cotto alla brace e le alette di pollo speziate da abbinare ad una selezione di contorni cotti alla brace e dessert freschi e gustosi. Clicca aggiungi e scegli i prodotti che preferisci.
Tipologia di piatti:
Il Pollo:
Pollo allo Spiedo di Brace – Mezzo/Intero Varianti disponibili:
Mezzo Pollo
Pollo Intero
Mezzo Pollo con Patate
Pollo intero con Patate
Modalità di rinvenimento: Se necessita di essere scaldato, scaldare in forno preriscaldato a 180° per 10/15 min. Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero a +4C° per massimo due giorni.
Alette di Pollo Speziate – 6 pezzi Metodo di rinvenimento: In forno preriscaldato a 180° per massimo 5 minuti. Conservazione: In frigorifero a +4C° per massimo due giorni.
Le Verdure alla Brace:
Peperoni con Coriandolo e Anacardi Allergeni: Frutta a guscio e prodotti derivati. Metodo di rinvenimento: In forno preriscaldato a 180° per massimo 5 minuti. Conservazione: In frigorifero a +4C°.
Cipolle con Pane Tostato e Capperi Allergeni: Cereali con glutine. Metodo di rinvenimento: In forno preriscaldato a 180° per massimo 5 minuti. Conservazione: In frigorifero a +4C°.
Tartare di Melanzane Metodo di rinvenimento: In forno preriscaldato a 180° per massimo 5 minuti. Conservazione: Conservare in frigorifero a +4C°, sono buone anche il giorno successivo.
Le Patate:
Chips di Patate – 150g Allergeni: Arachidi e prodotti a base di arachidi. Metodo di rinvenimento: Non necessitano di essere rigenerate, si conservano in luogo fresco e asciutto fino alla data indicata sulla confezione, al riparo da luce e fonti di calore.
Gerli è un marchio che racconta l’esperienza maturata dal 1870, un omaggio a Peppino Gerli e alla sua capacità di aver dato prestigio ad un alimento sano, umile e accessibile come il pollo. Un progetto semplice in un locale accogliente e informale, per un pranzo, una cena o semplicemente per portare a casa del buon cibo.
Quello di Gerli è un pollo ruspante allevato all’aperto, senza uso di antibiotici. Marinato in un mix di aromi e spezie per almeno 24 ore, cotto intero lentamente per un’ora alla brace di carbone nel girarrosto, per un gusto unico e inconfondibile.
Il menù rispecchia perfettamente la filosofia del brand che trae insegnamento dalla tradizione per migliorare ciò che è stato tramandato , utilizzando i migliori prodotti e rispettando i tempi che una buona cucina richiede.
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