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Componi il tuo Menu da Gerli

di Gerli dal 1870
Prezzo variabile

Tradizione e Innovazione


Famoso per il suo pollo ruspante cotto lentamente alla brace di carbone, Gerli dal 1870 ha fatto della sua filosofia un brand che trae insegnamento dalla tradizione per migliorare ogni giorno ciò che è stato tramandato. Potrai comporre il tuo menu come preferisci: il pollo cotto alla brace e le alette di pollo speziate da abbinare ad una selezione di contorni cotti alla brace e dessert freschi e gustosi.
Clicca aggiungi e scegli i prodotti che preferisci.

Questo prodotto è consigliato per

Un aiuto dallo Chef, Menu completo, In Hotel.

Tipologia di piatti:

Il Pollo:

  • Pollo allo Spiedo di Brace – Mezzo/Intero
    Varianti disponibili:

    • Mezzo Pollo
    • Pollo Intero
    • Mezzo Pollo con Patate
    • Pollo intero con Patate

    Modalità di rinvenimento: Se necessita di essere scaldato, scaldare in forno preriscaldato a 180° per 10/15 min.
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero a +4C° per massimo due giorni.

  • Alette di Pollo Speziate – 6 pezzi
    Metodo di rinvenimento: In forno preriscaldato a 180° per massimo 5 minuti.
    Conservazione: In frigorifero a +4C° per massimo due giorni.

  • Cosce di Pollo
    Formato: 1/2 pollo.
    Modalità di rinvenimento: Se si mangiano subito, sono già calde. Se sono da scaldare, metterle nel forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti.
    Modalità di rinvenimento: Se avanzano, si conservano in frigorifero a +4C° per due giorni.

  • Chicken & Chips
    Metodo di rinvenimento: In forno preriscaldato a 180° per massimo 5 minuti.
    Conservazione: In frigorifero a +4C° per massimo due giorni.

Le Verdure alla Brace:

  • Peperoni con Coriandolo e Anacardi
    Allergeni: Frutta a guscio e prodotti derivati.
    Metodo di rinvenimento: In forno preriscaldato a 180° per massimo 5 minuti.
    Conservazione: In frigorifero a +4C°.

  • Cipolle con Pane Tostato e Capperi
    Allergeni: Cereali con glutine.
    Metodo di rinvenimento: In forno preriscaldato a 180° per massimo 5 minuti.
    Conservazione: In frigorifero a +4C°.

  • Tartare di Melanzane
    Metodo di rinvenimento: In forno preriscaldato a 180° per massimo 5 minuti.
    Conservazione: Conservare in frigorifero a +4C°, sono buone anche il giorno successivo.
Le Patate:

  • Chips di Patate – 150g
    Allergeni: Arachidi e prodotti a base di arachidi.
    Metodo di rinvenimento: Non necessitano di essere rigenerate, si conservano in luogo fresco e asciutto fino alla data indicata sulla confezione, al riparo da luce e fonti di calore.

  • Purea di Patate Affumicate
    Modalità di rinvenimento: Se si mangia subito, è già pronto. Se necessita di essere scaldato, metterlo in un pentolino con un goccio di latte e scaldarlo per 5 minuti.
    Modalità di conservazione: Se avanza, si conserva un giorno in frigorifero a +4C° e l'indomani si riscalda in un pentolino con un goccio di latte per 5 minuti.

  • Patate al Forno di Brace

I Desserts:

  • Il Tiramisù di Gerli

  • Ganache al Cioccolato e Lamponi

  • Crema Catalana
Gerli è un marchio che racconta l’esperienza maturata dal 1870, un omaggio a Peppino Gerli e alla sua capacità di aver dato prestigio ad un alimento sano, umile e accessibile come il pollo. Un progetto semplice in un locale accogliente e informale, per un pranzo, una cena o semplicemente per portare a casa del buon cibo.
Quello di Gerli è un pollo ruspante allevato all’aperto, senza uso di antibiotici. Marinato in un mix di aromi e spezie per almeno 24 ore, cotto intero lentamente per un’ora alla brace di carbone nel girarrosto, per un gusto unico e inconfondibile. Il menù rispecchia perfettamente la filosofia del brand che trae insegnamento dalla tradizione per migliorare ciò che è stato tramandato , utilizzando i migliori prodotti e rispettando i tempi che una buona cucina richiede.
“Vieni a cena da noi stasera?” “Con piacere! Cosa Porto?” Il nostro servizio nasce per rispondere a questa domanda. Scegli il meglio dai migliori negozi della tua città, ricevi la tua consegna a domicilio e dimenticati la distanza e il traffico. Cosaporto è perfetto anche per una serata in famiglia o con amici, o per fare un regalo alle persone che ami! Ordina con Cosaporto, riceverai i tuoi ordini dove vuoi: a casa, in ufficio o direttamente a destinazione! Il servizio perfetto per i tuoi regali speciali a domicilio!
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