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Tradizione e Modernità


Casa Azzoguidi propone una cucina italiana contemporanea che testimonia allo stesso tempo il legame con la tradizione storica e culinaria del territorio. Una selezione di piatti che ospita anche le proposte più caratteristiche della tradizione bolognese ed emiliana.
Clicca aggiungi e scegli i piatti che preferisci.

Questo prodotto è consigliato per

Menu completo, Business lunch, In Hotel.

Tipologia di piatti:

Piatti Freddi:

  • Salmone affumicato, crema di avocado e misticanza
    Allergeni: Pesce.

  • Quinoa con verdure croccanti e aceto balsamico
    Allergeni: Cereali, sedano, solfiti.

  • Avocado Toast con uovo fritto

  • Bresaola e Galantina bolognese con insalatina di rucola
    Allergeni: Uova, latte.

  • Club Sandwich con tacchino arrosto affettato e scottato, maionese, insalata iceberg, bacon croccante e pomodoro a fette
    Allergeni: Cereali, uova, latte, senape, sesamo.

Primi piatti:

  • Orzo bio zucchine e pecorino
    Allergeni: Cereali, latte, sedano.

  • Lasagna verde alla bolognese
    Allergeni: Cereali, uova, latte, frutta a guscio, solfiti, sedano.

  • Pennone monograno felicetti pomodoro e basilico

  • Strozzapreti al ragù d’agnello e menta

Secondi piatti:

  • Suprema di pollo con patate arrosto
    Allergeni: Latte.

  • Trancio di salmone con insalatina di indivia e mela
    Allergeni: Pesce.

  • Gran piatto di verdure
    Allergeni: Sedano, soia, latte, sesamo.

  • Guancia di manzo brasata al Sangiovese con patata schiacciata e cialda di castagne
    Allergeni: Latticini, frutta a guscio, sedano, solfiti.

  • Petto d’anatra, porro stufato e salsa al mandarino
    Allergeni: Sedano.

  • Controfiletto di cervo scottato con noci pecan caramellate, verza rostata e mela
    Allergeni: Frutta a guscio.

Dolci:

  • Pancake con sciroppo d’acero e frutta fresca
    Allergeni: Uova, latte, cereali, solfiti.

  • Tenerina con mascarpone
    Allergeni: Uova, latte, cereali, solfiti.

  • Zuppa inglese Azzoguidi
    Allergeni: Uova, latte, cereali, solfiti.

Tipologia di Bevande:

Soft Drinks:

  • Acqua Naturale e Frizzante Filette - 0,75 cl

  • Coca Cola Normale/Zero

  • Cedrata

Birre:

  • Birra Lager Guglielmo - 0,5 cl

  • Birra Ipa Cordelia

  • Birra Rossa Amleto

Vini e Bollicine:

  • Prosecco di Valdobbiadene Superiore Bosco di Gica, Adami

  • Franciacorta Brut Corte Fusia

  • Franciacorta Rosè Corte Fusia

  • Champagne Blanc de Blancs Legras

  • Bianco Bologna Anonima Azienda Agricola

  • Ribolla Gialla Schiopetto

  • Chardonnay Rinato Viberti

  • Pinot Bianco Vorberg Terlano

  • Catarratto Criante

  • Rosa-Ae Montepulciano d’Abruzzo Rosè Torre dei Beati

  • Sangiovese Superiore Il Colombarone Tenuta La Viola

  • Chianti Classico Castell’inVilla

  • Sangiovese Superiore Riserva Petra Honorii Tenuta La Viola

  • Merlot Rivarossa Schiopetto

  • Bolgheri Superiore Federico Aldrovandi

  • Barolo Comune di La Morra Agostino Bosco

  • Nero d’Avola Tenuta di Castellaro

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