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Il menù Sushi


Immergiti in un'esperienza culinaria straordinaria, dove la freschezza e la maestria si fondono in ogni boccone. Assapora la delicatezza dei nostri nigiri, con il salmone che si scioglie in bocca e il tonno che esplode di sapore. Lasciati conquistare dai maki, dove ingredienti freschi e combinazioni uniche si uniscono per creare una sinfonia di gusti che delizierà i tuoi sensi.
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Questo prodotto è consigliato per

Aperitivo.

Antipasti:

  • edamame
  • edamame piccanti

Carpacci:

  • Salmone 6 pezzi
  • Branzino 6 pezzi
  • Tonno 6 pezzi
  • Salmone Fiammato 8 pezzi
  • Misto 8 pezzi

Carpacci Okabe:

  • Salmone 6 pezzi
  • Branzino 6 pezzi
  • Tonno 6 pezzi
  • Mix 8 pezzi


Tartare:

  • Salmone
  • Finger’s
  • Tonno

Piatti Caldi:

  • Yakimeshi Riso saltato con uovo e verdure di stagione
  • Yakimeshi Chicken Riso saltato con pollo, uovo e verdure di stagione
  • Yakimeshi Eby Riso saltato con gamberi, uovo e verdure di stagione
  • Gyoza Eby Ravioli di pollo o gambero cotti al vapore e finiti alla piastra

Gunkan (1 pezzo):

  • Gio’ Salmone, Ikura e olio al tartufo bianco
  • Gio’ Bianco pesce bianco, capasanta, gambero rosso di Mazara Del Vallo e olio al tartufo
  • Gio’ Tonno Tonno e olio al tartufo bianco
  • Gio’ Quaglia Salmone, Uovo di quaglia e olio al tartufo bianco
  • Baker’s Brazino, Gambero e mayo piccante

Nigiri:

  • Shake
  • Suzuki
  • Maguro
  • Eby
  • Otoro
  • Hotate
  • Hamachi
  • Amaeby
  • Unagy
  • Ikura

Maki (8 pezzi):

  • Spicy Salmon Plus Tartare di salmone leggermente piccante
  • Spicy Tuna Plus Tartare di tonno leggermente piccante e tobiko*
  • Philadephia Salmone cotto e cream cheese in salsa teriyaki
  • Ebiten Gambero in tempura con mayo orientale
  • Kikkomakikomo Asparago in tempura e cream cheese
  • Ebiten 7 spezie Gambero in tempura, mango e shichim
  • Ebiten Special Gambero in tempura con mayo orientale e avocado avvolto da salmone scottato e concassè di pomodorini
  • Ebiten Avocado Gambero in tempura con mayo orientale avvolto da avocado*
  • Ebiten Imperial Gambero in tempura con mayo e avocado, avvolto da salmone e salsa piccante
  • Maki Ceviche Tartare di pesce bianco, avocado e jalapeno
  • Chutoro Tartare di Chutoro, cetriolo e wasabi kizami

Selezione dello Chef:

  • Misto Sashimi 8 pezzi assortiti
  • Sushi Vegano 12 pezzi assortiti

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