Cheesecake al frutto della passione, crumble al cocco e ananas, salsa al mango

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Profumi esotici in veste americana


Cheesecake al frutto della passione, crumble al cocco e ananas, salsa al mango.
Descrizione​: I sapori dell'estate ed i profumi esotici in veste americana. Le diverse consistenze di questo cheesecake rendono ogni assaggio diverso dal precedente. Preparazione: Conservare in frigo per max 2 giorni. Impiattare la cheesecake. Con un cucchiaio spargere accanto la crumble. Guarnire con il croccante e decorare il piatto con gocce di salsa. Allergeni​: solfiti, latticini, cereali.

Chi è Antica Pesa?

In cucina lo chef Simone Panella si basa sul rispetto ma al contempo sul rinnovamento della tradizione, attraverso tecniche moderne, ricerca sul territorio ed inventiva quando serve, senza forzature.

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