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Chardonnay – Rizzi Langhe

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Equilibrio e relax.
Tipo: Bianco
  • Tipo: Bianco
  • Produttore: Rizzi
  • Origine: Piemonte
  • Uve: Chardonnay 100%
  • Bottiglia: 0,75 L
  • Descrizione: Giallo paglierino con lievi riflessi tendenti al verde e al dorato. Al naso si dischiudono aromi avvolgenti e variegati che ricordano fiori bianchi e frutti tropicali. Esprime grande potenza, armonia e mineralità con una persistenza molto lunga ed un ottimo equilibrio tra la spiccata acidità e la sua struttura.
  • Abbinamenti: ideale per accompagnare antipasti, primi piatti, piatti a base di pesce e piatti a base di formaggi.

Lo Chardonnay Rizzi è il prodotto di una lunga e raffinata lavorazione di uve Chardonnay al 100%. Il vitigno gode di una posizione ideale per il mantenimento della freschezza del vino bianco, grazie al suo orientamento verso Nord - Est, sulla collina Rizzi nelle Langhe Piemontesi. Tra fine agosto e inizio settembre avviene la vendemmia con la raccolta a mano delle uve che vengono pressate dolcemente per agevolare il processo di lavorazione. L'affinamento si sviluppa per un periodo di 6 mesi, all'interno di botti in acciaio con periodici batonnages, una pratica messa in atto per permettere la sospensione dei lieviti e migliorare la struttura del vino.
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