Joseph Krug, La sua visione era quella di creare uno Champagne unico e prestigioso, ma attraverso l’unione di diverse annate, valorizzando il concetto di cuvée rispetto alla produzione di champagne millesimati. Dopo anni di sperimentazione, lanciò i suoi primi champagne nel 1843, producendoli personalmente fino alla sua morte nel 1866. Krug selezionava solo le migliori uve, provenienti da vigneti di proprietà o da conferitori, e utilizzava botti di legno di 205 kg che permettevano una peculiare evoluzione del vino. La maison Krug usa per imporre il proprio stile molte annate di vino di riserva nella produzione della sua Grande Cuvée e mantiene uno stock permanente di almeno sei annate nella sua cantina. La dimora della famiglia Krug, situata in Rue de Coquebert 5, è ancora oggi la sede aziendale, famosa per le labirintiche cantine scavate nei sotteranei che permettono l’ottimale riposo dei vini Krug.