Cevice di gamberi, cappesante e ricciola con agro di lamponi

24,00

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Fascino Esotico


Cevice di gamberi, cappesante e ricciola con agro di lamponi, una ricetta di origine peruviana con il tocco unico dello Chef Claudio Sadler.
Modalità di conservazione: Consumare immediatamente.
Modalità di rinvenimento: Pronto al consumo.
Allergeni: Pesce, crostacei, molluschi, latticini, solfiti, soia.
Cucina moderna in evoluzione è la definizione che meglio descrive la filosofia culinaria dello Chef Sadler, in un costante equilibrio tra fedeltà alle tradizioni della cucina regionale italiana e reinterpretazioni illuminate dalla sua creatività e sensibilità artistica. Una filosofia che si concretizza nella realizzazione di ricette che nascono prima a tavolino, con disegni a pastelli per studiare il corretto bilanciamento della cromaticità degli ingredienti, e poi arrivano in cucina.
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