Cesanese del Piglio DOC Hernicus

20,00

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Ideale per

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Annata 2018


Tipo: Rossi
Produttore: Coletti Conti
Origine: Piglio, Lazio
Vitigni: Cesanese
Gradazione alcolica: 14,5%
Formato: 0,75l
​Espressione tipica del territorio è frutto della vinificazione in purezza del cesanese di Affile, principale vitigno autoctono a bacca rossa del Lazio. Il Cesanese eccelle in sapidità: all’analisi gustativa spiccano sentori di frutta rossa, con netto ricordo di amarena e ciliegia. Si abbina molto bene ai secondi piatti della cucina laziale.
Temperatura di servizio 14/16 gradi.

Chi è Antica Pesa?

In cucina lo chef Simone Panella si basa sul rispetto ma al contempo sul rinnovamento della tradizione, attraverso tecniche moderne, ricerca sul territorio ed inventiva quando serve, senza forzature.

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