Valè è sinonimo di Schiacciatine, più comunemente chiamate Focaccine.
Un prodotto conosciuto in tutta la Toscana e oltre, per la particolarità di queste mini focacce dall’aspetto tondo e dal gusto unico. Calde e fragranti, con un velo d’olio e sale, nella loro semplicità hanno conquistato tutti, principi, industriali, nobili, attori, calciatori fino alle star internazionali. Ma Valè è anche tanto altro, come le Focacce Farcite, Il Gnocco Fritto, la Pizza in teglia o in Pala. Prodotti da forno creati e cotti al momento per essere sempre freschi e buonissimi.

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