Branzino in crosta d’erbe

32,00

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Ideale per

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Aromatica proposta di pesce


Branzino in crosta d’erbe con cime di rapa saltate e salsa allo champagne.
Ingredienti: Branzino, pane, erbe miste, cime di rapa, champagne, zenzero, fumetto di pesce, scalogno, funghi, panna.
Allergeni: Glutine, pesce, latticini.
Modalità di conservazione: Frigorifero a +4°C.
Modalità di preparazione: Rinvenire in forno preriscaldato a +180°C.

Chi è Ristorante Acanto?

Il nostro giovane e talentuoso chef Alessandro Buffolino presenta un menù a la carte in cui propone la sua personalissima interpretazione dei classici della cucina italiana, con una presentazione che stuzzica gli occhi come il palato.
La rielaborazione di ricette della tradizione gastronomica italiana è alla base della linea di cucina dell’Acanto, lo chef Alessandro Buffolino ama cercare influenze di grande estro per una cucina moderna dai mille sapori di grande delicatezza.

COSAPORTO - Chi siamo?

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